Веганизм (веганы)

Что такое "Веганизм (веганы)"

Строгая форма вегетарианства. Философия жизни веганов - не есть абсолютно никаких продуктов животного происхождения. Они не используют и не употребляют: яйца, молочные продукты, предметы, сделанные из кости, жемчуга, перьев и тому подобное. То есть они целиком и полностью борются за права животных.

Существуют некоторая разновидность веганов - диетические веганы. Они не употребляют в пищу животных продуктов, но некоторые предметы ,такие, как обувь, все же используют.
В блюдах любой страны найдутся такие, в состав которых входят исключительно растительные продукты, специально для диеты веганов. Такая диета может быть очень разнообразной, ведь существует около трех тысяч съедобных растений.
Меню для веганов обычно составляют блюда, для которых не предусматривается содержание мяса. То есть это блюда из зерновых, бобовых культур, орехов, фруктов, овощей.

В некоторых блюдах ингредиенты специально заменяют: вместо обычного мяса кладут соевое, орехи или крупы; коровье молоко заменяется соевым; а продукты, содержащие крахмал используются вместо яиц.