Только вкуснейшие рецепты вина из рябины собраны на 1000.menu! Выбери подходящий вариант из черноплодных или красных сортов, с соком спелых яблок, сладкого изюма или садовой вишни.
Наши прапрадеды почитали рябину как лечебное дерево и приписывали ей массу магических свойств. Сейчас ее ягоды употребляют общего укрепления при ослабленном организме, для борьбы с воспалениями, при недостатке витаминов, для лучшей работы пищеварительного тракта. Считалось, что рябиновое дерево, посаженное возле дома, приносит благополучие в семью.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах вина из рябины:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Черноплодная рябина | 52 | 1.5 | 0.1 | 13.6 |
| Изюм | 280 | 2.9 | 0.6 | 66 |
| Сок | 36 | 0 | 0 | 12 |
| Листья вишни | 0 | 0 | 0 | 0 |
Простой рецепт:
1. Ягоды подавить.
2. Засыпать сахарным песком.
3. Тщательно перемешать.
4. Оставить бродить.
5. Через неделю отжать.
6. Отфильтровать выжатый сок.
7. Закрыть водным затвором в таре для брожения.
8. После распределить по бутылочкам небольшого объема для хранения.
Пять самых быстрых рецептов вина из рябины:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Домашнее вино из черноплодной рябины без дрожжей | 30 д 1 ч 20 мин | 81 | +115 |
| Домашнее рябиновое вино из черноплодной рябины | 45 д 12 ч 15 мин | 120 | +44 |
| Вино из черной рябины | 222 д 2 ч 15 мин | 89 | +12 |
| Домашнее вино из красной рябины | 240 д | 82 | +54 |
| Вино из рябины без дрожжей | 240 д | 95 | +14 |
Полезные советы:
• Собирать рябину для пищевых целей следует вдалеке от автотрасс.
• Используются только полностью вызревшие темно-оранжевые ягоды.
• Для отжима вручную можно использовать дуршлаг.
• Добавляя в вино дополнительно различные фрукты, можно добиться уникальных, неповторимых послевкусий.