Кондитерское изделие таджикской кухни из изюма и толченных орешков. Эти два ингредиента должны быть в равном количестве (один к одному), достаточно спрессовать их с мелкой кукурузной мукой, которая служит связью и весит 0.1 от общего веса смеси (на один килограмм изюма и орехов нужно сто граммов муки). Из получившейся в итоге липкой массы нужно скатать шарики с грецкий орешек и запанировать их в сахарной пудре. На один килограмм янчмиша можно добавить тридцать-сорок капель фруктовой эссенции.