1. Главная
  2. Словарь
  3. Накипь

Накипь

Что такое "Накипь"

Грязь, сор, минеральные соли и другие вещества, которые остаются на стенках посуды после варки жидкостей. Она образуется на поверхности воды, в результате варки овощей, фруктов, круп, рыбы. Сначала появляется пена, потом она густеет и темнеет, и затем превращается в накипь.

Накипь быстро растворяется и портит вкус блюда, потому ее следует сразу удалять с помощью мокрой тряпочки, смоченной холодной водой.