Пеппер – стейк. Готовится из говядины. Для приготовления перец горошком высыпают в пакт, раскатывают скалкой, чтобы горошины раскололись. Стейк моют и сушат, сбрызгивают оливковым маслом, обваливают в перце, чтобы появилась корочка из специй. Раскаливают сковородку и на неё жарят пеппер, после солят, подают к столу горячим, с гарниром.