Плэчинта – молдавское и румынское изделие из теста. Для плэчинты используют начинку из брынзы, картофельного пюре, зелёного лука с яйцами, вишен, яблок. Сперва нужно сделать тесто. Его готовят из муки, постного масла, тёплой воды. Оставить его отдохнуть, накрыв тёплой кастрюлей.
Поделить на небольшие порции, раскатать скалкой тонким слоем, дать немного высохнуть. Три либо пять слоёв теста уложить слоями, перемазать маслом. Посередине поставить начинку, завернуть края. Положить швами вниз, испечь в духовке. Плэчинту подавать горячей.