1. Главная
  2. Словарь
  3. Рагойш

Рагойш

Что такое "Рагойш"

Гродненский, западно-белорусский нирог-сковородник. В Польше так называют любой, приготовленный на свадьбе пшеничный пирог, в основном с гусиной или куриной начинкой, и в отличии от обычного пирога, имеет форму рога. Готовят рагойш из слоеного сдобного теста.

Рогайшис в Литве — любой небольшой пирог из пшеничной и ячменной муки (смешанных между собой), его обычно делают на закваске.