Также носящая название «вятская лапша» - рецепт макаронных изделий, перекочевавший в русскую кухню приблизительно в 16-ом веке, прямиком из кулинарных традиций покоренного в то время Россией Казанского ханства. Вятская лапша делалась из необычного тестового замеса – смеси пшеничной и гороховой муки, взятых в равнозначных пропорциях. Кроме них, в тесте используются яйца и масло конопли.