Устаревший термин русского происхождения. Он обозначает жидкие вареные блюда, такие как: кашки, супы, ушицы, кашицы. Такой термин употреблялся только в России, а потом и вовсе стал забыт. Теперь варево приобрело пренебрежительный смысл.