Женщина, которая постоянно готовит пищу (устаревший термин). Это кухарка самого низкого разряда, которая готовила еду для сезонников, дворни и тому подобное. Варея умела готовить далеко не всё, а в основном варево, жидкие блюда, которые не могут подгореть, и за которыми не нужно усердно следить.