Ответы на тему Почему мороженое не держит форму?
Показать комментарии:
Каждые полчаса нужно было перемешивать всю массу хорошо. Тогда мороженое становится нужной консистенции. А по какому рецепту вы готовили?
Каждые полчаса нужно было перемешивать всю массу хорошо. Тогда мороженое становится нужной консистенции. А по какому рецепту вы готовили?
Здравствуйте! На днях готовила банановое мороженое. Первое домашнее мороженое в моей жизни. Вкусно получилось, но внешний вид меня разочаровал. Мороженое не держало форму. Т.е., по консистенции походило на кашу. Хотя делала по рецепту (в морозильной камере держала 5 часов). У кого не спрошу - никто не может внятно ответить. Может здесь мне помогут?