К сожалению, к готовым вареникам, продающимся в магазине, не всегда идет инструкция. И неопытные хозяйки могут наделать ошибок, не зная, как именно их нужно варить. Восполним этот пробел.
Для начала вскипяти воду в кастрюле и посоли ее (половина столовой ложки на два литра воды будет норм). Как только забулькает, опускай в кипяток вареники, чуть сбавив огонь. Лучше делать это поштучно, так они не слипнутся друг с другом - вода успеет слегка подварить тесто.
Как только вареники начнут всплывать, отсчитывай от трех до пяти минут. Тут время зависит от толщины продукта и его начинки.
Чаще всего готовые вареники встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
| Продукт | Кол-во рецептов с сочетанием | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| Лук репчатый | 2 | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Зелень | 2 | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
| Шампиньоны | 1 | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Бекон | 1 | 447 | 16 | 14 | 0 |
| Укроп | 1 | 38 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
Как правило, у покупных вареников целая россыпь самых разных начинок. Это привычные всем картошка, творог, вишня, грибы, капуста. Не совсем привычные клубника, черника и другие ягоды. А также смешанные вроде картошки с грибами, с капустой и луком и так далее.
Вместо того чтобы купить этот продукт в магазине, можно наготовить вареников самой и упаковать в морозильную камеру. Хранятся они долго, не портятся. И начинки можно будет выбирать под свой личный вкус, готовить хоть с печенкой, хоть с вареной сгущенкой.
Перед упаковкой готовых вареников в полиэтиленовый пакет для дальнейшего хранения нужно их заморозить. Выложить на деревянную или пластиковую разделочную доску и положить в морозильник. Дождаться полной заморозки и тут же расфасовать по пакетикам порциями, чтобы было удобно варить.