Кулинарный журнал Январь 2018

Аспартам: польза и вред. Мифы об опасности вещества и его свойства.

Вред и польза фруктозы. Свойства сахарозаменителя, применение.

Сорбит вместо сахара? Свойства сорбита, применение, побочные эффекты.

Вместо сахара ксилит? Описание, применение и противопоказания.

Цикламат вместо сахара. Мифы о вреде, достоинства подсластителя.

Ацесульфам вместо сахара. Свойства, достоинства и недостатки.

Эритритол – сладость без вреда. Описание вещества, плюсы и минусы.