Краткое досье:
Джеймс Тревор Оливер
Родился 27 мая 1975 года.
Страна проживания: Великобритания.
Семейное положение: женат, четверо детей.
Титулы: Самый богатый повар в мире. Самый любимый шеф-повар британцев. Обладатель рыцарского Превосходнейшего ордена Британской империи, полученного из рук Елизаветы Второй.
Сферы деятельности: повар, телеведущий, ресторатор, автор популярных книг по кулинарии, владелец сайта, сети ресторанов, кулинарных журналов.
Интересы: огородничество, фотография, благотворительность, мотоциклы
Широко известен миру как «Джейми» Оливер и как «Голый повар» (The Naked Chef).
Остался ли в мире хоть один человек, который считает, что кухня – это целиком и полностью женский удел? Такой человек, который относится к приготовлению еды как к чему-то заурядному, скучному, вполне себе разумеющемуся? Скорее всего, с приходом на телеэкраны молодого, обаятельного, легкого в общении, веселого и энергичного парня по имени Джейми таких людей практически не осталось. И это хорошо!
Как неоднократно доказывала практика (с древних времен и до наших дней), мужчины даже более искусны в приготовлении изысканных блюд. Возможно, потому что гурманов среди мужчин много больше, чем среди женщин. Но не будем заниматься разделением на «своих» и «чужих», ведь кухня – это самое теплое, гостеприимное, уютное, изобильное и ароматное место в доме. Здесь разрешается только получать удовольствие. От еды, от готовки, от сервировки, от запахов и… от занимательных кухонных разговоров (куда мы без них;).
На сегодняшний день нашим гостем и собеседником станет Джейми Оливер. Конечно, в реальной жизни пригласить его на свою кухню у нас возможности не представится. Но мы ведь в виртуальном мире, поэтому нам ничего не стоит представить, что это может быть, что это уже есть. И вот мы с вами сидим за накрытым столом на уютной кухне и беседуем с «голым поваром».
- Сегодня вы невероятно популярны. Скажите, Джейми, а с чего все начиналось?
- Начиналось все с паба моих родителей в Эссексе, где я, будучи школьником, работал на кухне. После учебы перешел работать кондитером в лондонский «The Neal Street Restaurant», а после в «The River Café». В 23 года я стал ведущим в программе «Голый повар».
- Джейми, многие любят ваши рецепты не только за их простоту, доступность, но и за то, что приготовленные по ним блюда не такие калорийные. Вы всегда используете в своих рецептах свежие, экологически чистые продукты?
- Да, я покупаю продукты для своих блюд у определенных продавцов и всегда слежу за их качеством. К тому же у меня есть собственный огород, где всегда можно найти свежую зелень, овощи, фрукты. Вообще я сторонник здоровой пищи, активно продвигаю идеи нормального, здорового питания в среде молодого поколения особенно. Меня очень беспокоит, что в Великобритании от ожирения и лишнего веса страдают все больше и больше детей. Если быть точным, каждый третий. И причина этого именно в неправильном питании. По крайней мере, во многом. Люди сознательно укорачивают и свою жизнь, и жизнь своих близких, и это очень печально.
- Мы знаем, что вы написали отдельную книгу о том, как заниматься дома садами-огородами.
- Да, есть такая книга. Называется «Джейми дома». Выращивание собственных продуктов становится все более популярным. И я этому рад.
- Джейми, мы слышали, что вы собираетесь открывать свои итальянские рестораны Jamie’s Italian в Москве и Санкт-Петербурге? Так ли это?
- Да, это так. В этом году я открываю свои рестораны в нескольких крупных городах мира: Москве, Стамбуле, Канберре, Дубаи, Сингапуре.
Вообще я очень счастлив, что открываю свои рестораны в России. Их расположение просто идеально, а здания, в которых они будут располагаться, - настоящие памятники архитектуры. Мне будет приятно познакомить российскую аудиторию с Jamie’s Italian.
- Джейми, скажите, как к вашей бурной активности, которую вы проявляете в последнее время, относится ваша вторая половина?
- Дома я нахожусь практически каждые выходные. И в году у меня целых семь недель отпуска, что больше, чем у всех моих знакомых! Но в будние дни я очень часто работаю подолгу, с семи утра до позднего вечера. Моя жена Джулс, в общем-то, к этому привыкла, ведь она знает, что значит для меня моя работа.
- Джейми, у вас четверо детей! Можете рассказать немного о них?
- Старшей дочке Поппи - 11 лет, Дейзи - 10, Петал - 4 годика, сыну Бадди 2 годика. Очень люблю фотографировать, как они растут!
- Что ж, спасибо за милую беседу!
Этот талантливый британец, добившийся известности в юном возрасте, покорил весь мир своим кулинарным мастерством и обаянием. На сегодня он является автором большого количества книг по искусству кулинарии, ведет собственный журнал (Jamie Magazine), владеет сетью ресторанов, участвует в многочисленных телевизионных шоу. Заполучить Оливера в качестве повара для свадеб, вечеринок, презентаций мечтают чуть ли не все звезды Голливуда.
Тем, кому не совсем понятно, за что так любят Джейми Оливера, откуда у него такая бешеная популярность, достаточно посмотреть несколько передач с его участием. И все вопросы отпадут сами собой. ))
Предлагаем вам попробовать вкусный виноградный пирог по рецепту от Джейми Оливера
Для его приготовления вам понадобятся: яйца, молоко, сахар, сливочное и оливковое масло, мука, цедра, разрыхлитель и, конечно же, свежий виноград без косточек. Летнее настроение на весь день вам будет обеспечено, потому что пирог получается необыкновенно ароматным, нежным, вкусным!
Также в базе рецептов Хрумки содержатся другие рецепты блюд этого замечательного кулинара: щведский пирог и вареная фасоль.
