Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
В кастрюлю налить воды, высыпать фасоль, положить помидоры, картофель и головку очищенного от верхней шелухи чеснока.
Варить фасоль 40 минут на небольшом огне.
За 10 минут до окончания варки положить в кастрюлю лавровый лист, розмарин, сельдерей, связанные ниткой.
По окончании варки вынуть и выбросить приправы.
Вынуть картофель, помидоры и чеснок.
С фасоли слить 3/4 воды.
С помидоров снять кожицу.
Чеснок очистить.
Размять вилкой картофель, помидоры и чеснок.
Добавить оливковое масло и уксус. Посолить, поперчить. Все перемешать и выложить пюре в кастрюлю.
Перемешать содержимое кастрюли.
Выложить на блюдо и украсить мелко рубленным укропом.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Люблю рецепты от Джейми Оливера и люблю фасоль, так что это рецепт прямо для меня :) А еще раньше рецепты сохраняла в закладках в браузере и их скопилось там немеряно, но с этой замечательной кулинарной книгой можно навести порядок и в рецептах и почистить закладки! Радует функция добавления рецептов со сторонних ресурсов. Нравится, что рецепты с картинками, ведь с моим небольшим опытом готовки это актуально. Теперь можно сохранять понравившиеся рецепты в папках и быстро находить нужный. И при вопросе "что приготовить?" я знаю, куда стоит смотреть в первую очередь!
О! здесь появились рецепты от Джейми Оливера! Как мне нравится, как он готовит! И быстро, и что самое главное - из понятных продуктов. А то ведь иногда иностранные повара готовят из чего-то такого - слушаешь весь рецепт и понимаешь, что знакомы тебе только соль да вода 
Из этого рецепта меня удручает только одно - ни розмарина, ни сельдерея - я в наших магазинах не найду 
Маленький городок, север - такие изыски до нас не довозят...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Фасоль - 328 ккал / 100 г
- Белая фасоль - 352 ккал / 100 г
- Фасоль огненно-красная - 23 ккал / 100 г
- Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г