Кулинарный журнал Июль 2021

Арбузы и дыни - свежесть лета
Арбузы и дыни - свежесть лета
А сколько всего вкусного можно приготовить из этих фруктов!
ТОП продуктов июля
ТОП продуктов июля
Поддерживай организм здоровым - корми его только полезными продуктами
Что делать, чтобы сливки и сметана в соусе не свернулись
Что делать, чтобы сливки и сметана в соусе не свернулись
За 5 минут ты научишься готовить идеальный соус!
Какие специи подходят для приготовления блюд из рыбы
Какие специи подходят для приготовления блюд из рыбы
Всё, что нужно знать о рыбных приправах, в одной статье!
Бисквит, который получается всегда  высокий, пышный и красивый
Бисквит, который получается всегда высокий, пышный и красивый
Все о причинах неудачного бисквита - почему оседает, вздувается или прилипает к форме!
Дрожжевое тесто. Дрожжи прессованные и сухие
Дрожжевое тесто. Дрожжи прессованные и сухие
Узнаем, почему не поднялось дрожжевое тесто, какие бывают дрожжи и как их проверить!
Желфикс
Желфикс
Что такое желфикс и чем его можно заменить?
Агар-агар
Агар-агар
Познакомимся с агар-агаром поближе - нужно ли кипятить, сколько застывает и чем заменить!
Сухофрукты для салатов и выпечки, тортов, вторых блюд
Сухофрукты для салатов и выпечки, тортов, вторых блюд
Вместе научимся мыть, распаривать и замачивать сухофрукты!
Пектин и прочие желирующие вещества
Пектин и прочие желирующие вещества
Познакомимся с пектином - как использовать, какой бывает и чем его заменить!
Все, что нужно знать о куриных яйцах
Все, что нужно знать о куриных яйцах
Узнаем все о яйцах - какие бывают категории, как правильно варить и как покрасить!
Специи, пряности и приправы для птицы и кролика
Специи, пряности и приправы для птицы и кролика
Научимся выбирать лучшие приправы для мяса птицы и кролика!
Все тонкости приготовления домашнего шоколада
Все тонкости приготовления домашнего шоколада
Научимся готовить самый вкусный домашний шоколад!
Формы для выпекания из различных материалов
Формы для выпекания из различных материалов
Давайте узнаем все о самых разных формах для выпечки - от силиконовых до алюминиевых!
Как выбрать идеальную кастрюлю для разных блюд
Как выбрать идеальную кастрюлю для разных блюд
Лучшая кастрюля для супа, тушеных овощей, плова или варенья
Итальянская кухня
Итальянская кухня
Подари себе кусочек чарующей Италии с её потрясающими рецептами!
Кулинарные афродизиаки
Кулинарные афродизиаки
Современные "любовные зелья" ты легко приготовишь на своей кухне!