Настойка шелковицы

Ароматный и сладкий алкогольный напиток из ягод. Настойка шелковицы - сладкая, с приятным вкусом, очень ароматная. Готовить не сложно, а хранить ее можно в течение трех лет. Шелковицу для этого напитка лучше брать темную и спелую.
ТашаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 32 г
201 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 14 д 30 мин

1. Перебираем и моем ягоды, после чего разминаем их и перекладываем в стеклянную емкость.

2. Готовим сироп: нагреваем воду, насыпаем в нее сахар и мешаем до полного растворения кристаллов. Варим 3 минуты, после чего сироп остужаем.

3. Остывший сироп отправляем к ягодам.

4. Наливаем водку, перемешиваем.

5. Накрываем емкость крышкой и убираем в темноту на две недели.

6. Ждем, раз в день встряхивая будущую настойку.

7. Готовую настойку дважды процеживаем через марлю, сложенную в несколько раз.

8. Наливаем настойку в бутылку, плотно закрываем и убираем на хранение в темное и холодное место.

Настойка готова!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сильно сладкий получился - может нужно меньше сахару?

Кайрат Полиуретан написал(а):
Сильно сладкий получился - может нужно меньше сахару?Можно, но тогда стоит взять больше водки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Водка - 235 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Шелковица - 52 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шелковица, Водка, Вода, Сахар