Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции:
1. Оторвать голову (если она есть).
2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками.
3. Разрезать креветку и вынуть кишечный тракт (резать нужно не брюшко, а спинку!). Тракт есть не у всех креветок, имейте в виду.
Кстати, панцири не выбрасывайте - из них очень вкусный бульончик получается. ;-)
Категории совета: Креветки, Морепродукты
Комментарии к совету
Похожие советы
Чтобы отварить креветки вкусно, вам потребуется: на 300 граммов креветок 2 литра воды, несколько веточек свежей зелени, сухие специи, 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Воду с добавлением зелени, специ…
Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл…
Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам. Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить! Правило второе: в кипящей воде к…
Из тушки кальмара выньте всю "носовую часть", она выйдет очень легко. Затем из основной части выньте спинку, она тоже выйдет очень легко. Тушку тщательно вымыть водой и, начиная с "хвоста" вывернут…
Пока что эту тему никто не прокомментировал...