Креветки в духовке запеченные

Такие вкусные и нежные - отличный аккомпанемент к пиву! Креветки, запеченные в духовке, - это нереально вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Блюдо получается не только очень аппетитным, но и полезным, ведь креветки богаты витаминами, микро- и макроэлементами.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 60% 15 г
Жиры 32% 8 г
Углеводы 8% 2 г
135 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 3 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь креветки с чесноком в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Креветки выбирайте крупные. У меня аргентинские, можно взять и более привычные королевские.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Креветки предварительно разморозьте и обсушите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лимон тщательно помойте с моющим средством и вытрите. Из лимона выжмите сок. Цедру натрите на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В глубокой миске соедините оливковое масло, сок и цедру лимона, чеснок и прованские травы. Взбейте все до однородности венчиком или вилкой, пока масло не соединится с лимонным соком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите в миску креветки. Тщательно все перемешайте. Поставите креветки мариноваться в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. За время маринования несколько раз перемешайте креветки, чтобы они равномерно пропитались маринадом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Противень выстелить двойным слоем пергамента. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. Выложить креветки вместе с маринадом в один слой. Запекайте креветки около 10-12 минут при 200°С. Королевским креветкам достаточно 8-9 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки, подробно об этом читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовые креветки переложите на тарелку. Подавать их можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Креветки, как и другие морепродукты, богаты легкоусвояемым белком. Его переваривание происходит очень быстро, что способствует всасыванию в кровь достаточного количества составляющих продукта. Одна стограммовая порция ракообразных позволяет обеспечить 47% суточной нормы белка. При этом в них мало жиров и углеводов, много ценных витаминов, микро- и макроэлементов.

На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Смесь трав - 259 ккал / 100 г
  • Королевские креветки - 87 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Королевские креветки, Чеснок, Лимоны, Оливковое масло, Смесь трав