Креветки в духовке запеченные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь креветки с чесноком в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Креветки выбирайте крупные. У меня аргентинские, можно взять и более привычные королевские.

2. Шаг 2:

   

   Креветки предварительно разморозьте и обсушите.

3. Шаг 3:

   

   Лимон тщательно помойте с моющим средством и вытрите. Из лимона выжмите сок. Цедру натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

6. Шаг 5:

   

   В глубокой миске соедините оливковое масло, сок и цедру лимона, чеснок и прованские травы. Взбейте все до однородности венчиком или вилкой, пока масло не соединится с лимонным соком.

7. Шаг 6:

   

   Выложите в миску креветки. Тщательно все перемешайте. Поставите креветки мариноваться в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. За время маринования несколько раз перемешайте креветки, чтобы они равномерно пропитались маринадом.

8. Шаг 7:

   

   Противень выстелить двойным слоем пергамента. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта. Выложить креветки вместе с маринадом в один слой. Запекайте креветки около 10-12 минут при 200°С. Королевским креветкам достаточно 8-9 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки, подробно об этом читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

9. Шаг 8:

   

   Готовые креветки переложите на тарелку. Подавать их можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!