Время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать коктейль Белый русский в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сначала нужно подготовить лёд и охладить бокалы. Я использовала готовый покупной лёд. Можно сделать его в домашних условиях. Для этого налейте питьевую воду в формочки и отправьте в морозильную камеру до полного её застывания. Белый русский принято подавать в стаканах "рокс" (низкие широкие стаканы с толстым дном, в подобных бокалах подают виски со льдом).
Отмерьте нужное количество водки, кофейного ликёра и сливок. Сливки в рецепте я использовала жирные (30%).
Наполните бокалы практически доверху кубиками льда.
Если у вас чересчур крупные кусочки льда, то их можно слегка измельчить. Для этого положите нужное количество кубиков в толстый целлофановый мешочек и разбейте большие кусочки с помощью кухонного молоточка.
Тонкой струёй влейте первым слоем в бокал водку. Количество алкоголя в бокале можно и нужно регулировать по своему вкусу и предпочтениям. Для меня коктейль показался крепковатым и в следующее приготовление я исключила для себя полностью водку, получилась неплохая вариация "Белого русского" с более мягким вкусом.
Затем налейте кофейный ликёр.
Последним слоем будут сливки. Их необходимо влить очень аккуратно, чтобы максимально сохранилась граница между ликёром с водкой и сливками, так при подаче коктейль будет смотреться очень красиво. Вставьте в каждый бокал коктейльную трубочку.
"Белый русский" готов, можно подавать.
Непосредственно перед употреблением, размешайте коктейль трубочкой у себя в бокале, чтоб максимально смешать все слои и наслаждайтесь кофейно-сливочным напитком! Приятной дегустации!
Изначально в 1949 году появился коктейль "Чёрный русский", основными его составляющими были кофейный ликёр и водка.
Позже, в 60х годах появляется первое упоминание о коктейле "Белый русский", в нём содержится всё то же самое, что и в Чёрном, только стали добавлять ещё и сливки. По современным рецептам сливки принято использовать только свежие, не взбитые.
Коктейль стал особо популярен после выхода фильма "Большой Лебовски".
Если по какой-то причине вы не хотите класть лёд, охладить напиток можно и другими способами. Поставить его на час или два в холодильник, обложить замороженными грелками, вынести (по сезону) на заснеженный балкон. Удобно и быстро вместо льда применять охлаждающие кубики. Их так же предварительно замораживают, а затем кладут в бокал с напитком.
Красивым решением для охлаждения многих напитков станут виноградины, замороженные в холодильнике, а затем добавленные в бокал с прозрачным содержимым.
Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.
Автор: Аля Жемчужинка
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.