Их мясо едят как в жареном или вареном, так и в сыром виде.
Из черепах готовят много разных экзотических блюд, самое распространенное из них - черепаший суп: помимо мяса в него добавляют томатный соус, сельдерей, лук, лавровый лист, муку, соус Табаско и лимон. Классический черепаший суп готовят из хряща. Это мясо можно тушить в кокосовом молоке, добавив туда лимонную траву, имбирь, соль, сахар и листья карри. Также черепашье мясо можно запекать в духовке с перчиком и солью; тушить с луком, грибами, чесноком и сладким перцем; использовать его как начинку для теста; подавать с гарниром: картофель, помидоры, рис. К черепашьему мясу подходят кисло-сладкие, острые, и сладкие экзотические соусы. Из приправ для этого мяса обычно используют тимьян, орегано, сельдерей, шпинат, лимонную траву, лавровый лист.
Черепашье мясо богато йодом и фосфором из-за водорослей, которыми питаются черепахи.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Черепашье мясо"
Также смотрите: Калорийность Черепашье мясо
141 ккал
50 мин
Ничего не сравнится с подобной едой! Это просто наслаждение!
морковь, черепашье мясо, картофельный крахмал, лимоны, сахар, соль, сливочное масло
150 ккал
4 ч
Готовь экзотический суп на обед! Балуй себя и родных
черепашье мясо, лавровый лист, сливочное масло, чеснок, стебель сельдерея, лук репчатый, болгарский перец, томатная паста, вустерский соус, паприка, соль, перец черный молотый, пшеничная мука, петрушка, херес, куриные яйца, лимоны
74 ккал
3 ч 30 мин
Мега аппетитное блюдо тайской кухни! Не пропусти!
черепашье мясо, стебель сельдерея, морковь, лук репчатый, вода, растительное масло, картошка, кокосовое молоко, карри, лавровый лист, вустерский соус, зелень кинзы, сахар, соль, перец черный молотый
69 ккал
3 ч 30 мин
Интересный суп из черепахи! Готовь самостоятельно!
пшеничная мука, сливочное масло, стебель сельдерея, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, помидоры, вустерский соус, паприка, кайенский перец, херес, куриные яйца, петрушка, лимонный сок, перец черный молотый, черепашье мясо, лавровый лист, соль, в
79 ккал
3 ч
Готовь ароматный суп из черепахи! Изумительно вкусно!
сливочное масло, черепашье мясо, лук репчатый, стебель сельдерея, чеснок, болгарский перец, орегано свежий, тимьян, чабрец, лавровый лист, мясной бульон, пшеничная мука, вустерский соус, лимоны, шпинат, куриные яйца, соль, перец черный молотый
82 ккал
3 ч
Потчуй родных заморским блюдом! Вкусный черепаший суп!
черепашье мясо, растительное масло, лук репчатый, болгарский перец, стебель сельдерея, специи сухие, чеснок, тимьян, чабрец, лавровый лист, мясной бульон, томатная паста, пшеничная мука, херес, соус чили, вустерский соус, лимонный сок, шпинат, курины
33 ккал
2 ч
Экзотическое ресторанное блюдо на твоей кухне - это реально
черепашье мясо, бананы, вода, зелень, соль