Очень похожие по форме сорта – папарделле и фетучини, но разница между ними есть, и гурманы разбираются в этом вопросе.
В продаже встречаются в виде скрученных гнездышек – в таком виде их зачастую и готовят. Фаршированные мясом, сыром, грибами гнезда – самые известные рецепты с тальятелле. При отваривании требуется сноровка и шумовка. Опускать макаронные изделия по одной штучке в кипяток ровно на минуту, чтобы круг сохранил форму и не расползся. Далее запекать в духовке, выложив начинку по центру каждого кружка и залив соусом.
Впрочем, можно готовить лапшу привычным способом, и накручивать на вилку тонкие длинные ленточки – тоже вкусно. Главное – готовый, сваренный продукт под проточной водой в дуршлаге не промывать. И сварить любимую подливку. Подойдет любая. Классика – болоньезе, карбонара. Также удачно подчеркнет вкус томатный, чесночно-сливочный, грибной, сырный, соус из морепродуктов и другие по вкусу.
Любителям оригинальных рецептур будет интересно, что болонская делегация рекомендует ограниченный состав продуктов для заправки тальятелле: только красное сухое вино, мясной бульон, томатная паста, лук, морковка, сельдерей, говядина и свиная грудинка.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с тальятелле"
Также смотрите: Калорийность Блюда с тальятелле
212 ккал
30 мин
Вкусное, сытное и яркое блюдо для всей семьи.
лисички, лук, сливки жирные, тальятелле, растительное масло, соль, специи сухие
195 ккал
1 ч
Бесподобное блюдо с изысканным утонченным ароматом всего за час!
тальятелле, белые грибы, лук, вино белое, сливки, пармезан, чеснок, сахар, пшеничная мука, сливочное масло, соль, перец черный молотый, зелень
218 ккал
25 мин
Нежнейшая паста с ароматным и насыщенным вкусом
тальятелле, креветки, чеснок, соус чили, кунжут, соль, зелень
349 ккал
40 мин
Обычная паста может стать шикарным блюдом!
рокфор, тальятелле, грецкие орехи, сливочный сыр, соль, перец черный молотый
212 ккал
50 мин
Ужин как в Италии! Просто, а главное - вкусно!
тальятелле, чеснок, оливковое масло, бекон, королевские креветки, пармезан, сливки, яичные желтки, соль, перец черный молотый, смесь трав, базилик
208 ккал
45 мин
Не знаешь как угодить семье? Приготовь тальятелле, это просто!
тальятелле, сливочное масло, оливковое масло, чеснок, лук-шалот, пшеничная мука, сидр, сливки жирные, тимьян, чабрец, морская соль, креветки, лимонный сок, петрушка
169 ккал
1 ч 15 мин
Итальянское блюдо наверняка поднимет настроение всей семье!
тальятелле, лук-шалот, оливковое масло, куриные грудки, цукини, шампиньоны, чеснок, пшеничная мука, дижонская горчица, сливки, пармезан, соль, перец черный молотый
248 ккал
30 мин
Быстрый и нереально вкусный рецепт пасты со слабосоленой семгой!
тальятелле, сёмга, сливки, лук, оливковое масло, соль, перец черный молотый, зелень
195 ккал
35 мин
Простое и вкусное блюдо с итальянскими нотками для любимых!
тальятелле, кедровые орешки, куриное филе, лук, оливковое масло, зелёный горошек, мята, сливки, вода, соль, перец черный молотый
231 ккал
2 ч
Побалуй себя блюдом по мотивам итальянской кухни!
куриный бульон, сушёные грибы, фазан, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, лавровый лист, вино белое, петрушка, лимоны, тальятелле, пармезан, соль
73 ккал
1 ч
Простая и очень вкусная, на ужин, на каждый день!
тальятелле, вода, лук, чеснок, свиной фарш, томатная паста, каперсы, петрушка, перец, соль, растительное масло
302 ккал
40 мин
Восхитительно вкусная паста в нежнейшем сливочном соусе!
лосось, тальятелле, сливки, пармезан, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый, базилик
Быстрый фильтр: