На главную

На сайте 27 924 рецептов
у 155 723 пользователей

Каталог рецептов

Тальятелле с курицей

Простое и вкусное блюдо с итальянскими нотками для любимых! Наша семья - настоящие фанаты макарон в любом виде, потому, конечно, итальянскую кухню мы просто обожаем. И есть за что - готовит просто и быстро, а получается очень-очень вкусно и красиво на вид. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления тальятелле в сливочном соусе. Это очень аппетитно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Кедровые орехи

30

Лук

60

Оливковое масло

30

Зелёный горошек

150

Мята

20

Сливки

150

Вода

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
195 ккал
Белков:9 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 27 / 28 / 45
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: tania•oxe

Просмотров: 1656
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Тальятелле отвариваем согласно инструкции в подсоленной воде до состояния "аль денте" (когда снаружи они почти готовы и уже мягкие, а внутри сохраняется некая жесткость). Готовую пасту откидываем на дуршлаг, а когда стечет вода, смазываем слегка оливковым маслом.

2. На хорошо разогретой сковороде обжарьте кедровые орешки без добавления масла. Нагрев сильный. Орешки должны стать с золотистыми боками.

3. Куриное филе нарежьте крупными кусочками.

4. Почистите и мелко порубите лук.

5. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, выкладываем в него мясо и обжариваем 2 минуты.

6. Добавляем к мясу лук, обжариваем еще 4-5 минут.

7. Кладем в сковороду горошек и мятные листики, перемешиваем, готовим все вместе минуту.

8. Заливаем содержимое сковороды сливками и водой и ждем, когда закипит. После этого нагрев уменьшаем, готовим все 2 минуты. Солим, перчим.

9. Выкладываем тальятелле, перемешиваем, прогреваем 1,5-2 минуты.

10. Подаем готовое блюдо к столу, посыпав орешками и украсив веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Тальятелле - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тальятелле, Кедровые орехи, Куриное филе, Лук, Оливковое масло, Зелёный горошек, Мята, Сливки, Вода, Соль, Перец черный молотый