Паста с песто и курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пасту с соусом песто и курицей? Подготовьте продукты. Макароны подойдут любой формы, главное, чтобы они были хорошего качества и произведены из твердых сортов пшеницы. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Куриное филе выбирайте охлажденное — оно получится сочнее и мягче. Соус песто можете сделать сами или использовать покупной. Рецепты найдёт после последнего шага. Количество помидоров и чеснока регулируйте по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   

   Сразу поставьте на огонь сотейник для варки макарон. Она как раз успеет закипеть, пока вы режете продукты. Филе обмойте и обсушите. Нарежьте его на кусочки небольшого размера.

3. Шаг 3:

   

   Вяленые помидоры обмакните от масла и нарежьте произвольно на небольшие кусочки.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок очистите и раздавите плоской стороной ножа на доске.

6. Шаг 5:

   

   Поставьте на средний огонь сковороду, влейте на нее растительное масло для жарки. Выложите в разогретое масло чеснок. Слегка обжарьте его и уберите со сковороды — чеснок успеет отдать маслу свой аромат и вкус. Если же вы очень любите чеснок, то можете не убирать его, а жарить дальше вместе в курицей. Следите за тем, чтобы масло не перегрелось, иначе чеснок сгорит. С выбором сковороды и масла для жарки помогут отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.

7. Шаг 6:

   

   Выложите в масло курицу. Жарьте ее на достаточно сильном огне 5-10 минут, в зависимости от размера кусочков. В процессе посолите и поперчите курицу. Одновременно посолите закипевшую воду и закиньте в нее макароны. Варите их по времени, указанном на упаковке — макароны, сваренные по инструкции, обычно остаются аль-денте.

8. Шаг 7:

   

   Откиньте готовые макароны на дуршлаг, а затем, когда стечет вода, выложите их на сковороду к готовой курице. Сразу же добавьте к пасте соус песто и вяленые помидоры. Перемешайте, подержите блюдо еще пару минут на огне.

9. Шаг 8:

   

   Подавайте макароны с соусом песто и курицей к столу. Приятного аппетита!