На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 913 пользователей

Каталог рецептов

Свинина в луковой шелухе

Готовить просто, отличное дополнение к мясной нарезке на праздник! Свинина в луковой шелухе готовится очень просто. Блюдо можно заготовить впрок и хранить порционными кусками в морозилке. Для подачи на праздничный стол свинину тонко нарезают и подают вместе с другими мясными деликатесами или самостоятельно. К нарезке хорошо подходят острые соусы на основе хрена, горчица, кетчуп, маринады и соленья.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Соль

100

Вода

1

Чеснок

3

Перец красный молотый

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
131 ккал
Белков:17 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 74 / 26 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 10 ч

Опубликовано: naniki

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Возьмите свиную грудинку с большими прослойками мяса, луковую шелуху, соль, чеснок, красный молотый перец.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В 1 л воды поместите шелуху.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте соль и покипятите 20 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В кипящий раствор поместите куски свинины. Кипятите с момента закипания 10 минут, а потом оставьте свинину в рассоле до полного остывания.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    истолките чеснок, добавьте перец и пряности для посолки сала.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смесь хорошо перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Остывшую грудинку натрите пряной смесью и отправьте в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Храните свинину в луковой шелухе, завернув в пищевую пленку или фольгу, в морозильной камере.

Свинина в луковой шелухе - отличное дополнение в мясной нарезке на праздник.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шамбала
Шамбала 24.12.2017 15:48:59

Готовила такую грудинку. Вкусно, ароматно.

0
naniki
naniki 16.01.2018 12:38:41

спасибо за отзыв!

Люблю готовить и угощать!
0

Советы к рецепту

Как варить мясной рулетКак варить мясной рулет

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Вареное мясо получится сочнымВареное мясо получится сочным

Вареное мясо получится сочным, если положить его в кипящую воду большим куском и затем варить на очень маленьком огне. Чтобы жесткое мясо стало мягче, выдержите его 2-3 часа в воде, в которую добавле…

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Луковая шелуха - 0 ккал/100г
  • Грудинка свиная - 155 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грудинка свиная, Соль, Вода, Луковая шелуха, Чеснок, Перец красный молотый, Смесь трав