На главную

На сайте 14 594 рецептов
у 84 347 пользователей

Кулинарный рецепт Королевская закуска в тарталетках

Готовим закуску в тарталетках: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/3830

ингредиенты на 12 порций

Для начинки:

Икра чёрная

20

Икра красная

100

Сливки

100

Для украшения:

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
397 ккал
Белков:14 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 22 / 37 / 41
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта, фото: Аркадий и Светлана, Елена

Время приготовления:10 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Важно, чтобы желудки были полны, а не переполнены. Но впереди целая ночь и много тем для дружеских бесед, полный стол изумительной еды, ведь новогодние тарталетки с икрой белуги и горбуши "Бриллиантовый снег" съедены еще в полночь под звон бокалов с золотистым игристым вином. Иногда это блюдо готовлю в небольшом белом хлебце, получается что-то вроде шкатулки с драгоценностями.

Личные впечатления о рецепте:

Прекрасная красивая закуска для торжественного застолья!
Новогодняя королевская закуска в тарталетках с икрой белуги и горбуши изумительно хороша под традиционное для Новогодней Ночи шампанское. В каждую готовую тарталетку кладу по ложечке густых сливок, а затем немного икры белуги и горбуши. В свете елочной гирлянды икринки переливаются как благородные драгоценности, разросанные на снегу небрежной рукой новогодней метели.

Еда очень простая и ее кулинарный рецепт я узнал от приятельницы, умеющей оформлять новогодний стол сказочно красиво, настолько красиво, что даже хочется поджарить на сковородке яичницу и перекусить ею и не касаться руками дивного произведения искусства. Но так или иначе, близится Новый Год, все с радостью рассаживаются за столом и нарушиют дивную гармонию. Жаль, конечно, но ведь именно для этого она и создавалась, чтобы Новый Год мы встретили не только полными радости, но и с полными желудками. А это тоже весьма и весьма положительно сказывается на настроении.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Королевская закуска в тарталетках

Показать комментарии:
машенька
машенька 27/08/2011 20:03

Просто произведение искусства.

если принимать калории то с удовольствием
0
Елена
Елена 06/04/2013 15:01

Со сливками получается очень нежный вкус. И приготовление занимает всего 10 минут. Просто прелесть!

0
Аркадий и Светлана


Огромное спасибо, Елена!
Очень красиво! СпасибоСпасибоСпасибо Красота!

Легко на сердце от песни веселой!
0
Елена
Елена 08/04/2013 12:52

Вкуснятина

0
егор ган
егор ган 31/12/2015 16:33

А сливки взбитые?

0
Аркадий и Светлана

Или взбитые, или самой взбить.

Легко на сердце от песни веселой!
0

Советы к рецепту Королевская закуска в тарталетках

Чтобы икра не сохла...Чтобы икра не сохла...

Чтобы икра в банке не подсыхала, залейте ее растительным маслом.

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как оформить тарталетки красивоКак оформить тарталетки красиво

Хочешь оформить тарталетки по своему уникальному стилю, но не знаешь как это сделать? Возьми тарталетку, выложи на нее начинку и приступи к украшению. Во-первых, выбери для оформления подходящие к на…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Мнение диетолога о рецепте Королевская закуска в тарталетках

Диетолог Тищенко Константин

Рыбу выбирайте нежирную и не слишком соленую. В составе тарталеток используйте больше зелени. Икру покупайте только в местах официальных продаж, поскольку встречается много подделок и некачественного товара.

Употребление 2-х тарталеток в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно. В связи с умеренным содержанием белка, тарталетки можно включить в диету спортсменов. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Новогодние тарталетки с икрой белуги и горбуши "Бриллиантовый снег" показаны при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания.

Не рекомендуется употреблять тарталетки людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Королевская закуска в тарталетках

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Икра осетровая зернистая - 203 ккал/100г
  • Икра осетровая паюсная - 236 ккал/100г
  • Икра осетровая пробойная - 235 ккал/100г
  • Тарталетки - 514 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Петрушка, Икра красная, Икра чёрная, Готовые тарталетки