Десерт Павлова

Говорят, что этот рецепт придумал сам Павлов! Вкус завораживает!
КрысанаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 3 г
Жиры 26% 8 г
Углеводы 65% 20 г
199 ккал
ГИ: 19 / 14 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Десерт «Павлова» в первый раз я попробовала в одном кафе, мне очень понравилась эта сладкая еда. Придя домой я, сразу же села за компьютер и начала искать кулинарный рецепт этого тортика из интернета. Хорошо, что там можно найти все что угодно. Это оказался рецепт австралийской кухни. На следующий же день я решила испечь ее сама. Берем глубокую посуду, можно миску. Отделяем желтки от белков. Каждая хозяйка делает это по-своему. Сначала надо взбить белки миксером, потихоньку добавляя сахарную пудру просеивая через сито. Взбивать надо приблизительно 10-12 минут. Затем добавляем крахмал, тоже просеяв предварительно и уксус. На противень застилаем лист пергамента и чертим круг диаметром 20 см. На круг выкладываем приготовленную массу. Взбиваем сливки до получения густой пены. Оформление тортика. Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками. Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем их пополам, можно на четверть. Торт украшаем взбитыми сливками и кусочками фруктов. Торт можно приготовить за один час, и я не считаю его трудоемким и дорогим. Все необходимые продукты можно приобрести на рынке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Аплодисменты вы - умница искусница Крысана
забрала рецептик в книгу кулинарных рецептов)))

Праздник здрасьте!!! я очень рада, что понравился мой рецептикСпасибо спасибки Цветочки

А разве корж из взбитых белков не нужно запекать? Или вы пропустили этот этап в описании?

Ольга не поняла вопроса... корж из белков и крахмала как раз запекается у меня об этом разве не написано?

Ну да... как-то у Вас процесс запекания совсем выпал из описания. (

И идея, что рецепт придумал Павлов весьма свежа и оригинальна))

znlena:
И идея, что рецепт придумал Павлов весьма свежа и оригинальна))Улыбка согласен

вообще данный десерт так назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой и это реально восхитительное лакомство Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Сахарная пудра, Кукурузный крахмал, Винный уксус белый, Сливки, Клубника, Бананы