На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Десерт Павлова

Говорят, что этот рецепт придумал сам Павлов! Вкус завораживает!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яичные белки

4

Сахарная пудра

1

Кукурузный крахмал

3

Винный уксус белый

1

Сливки

550

Клубника

300

Бананы

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
199 ккал
Белков:3 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 9 / 25 / 66
Н19 / С14 / В67

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Крысана

способ приготовления

Десерт «Павлова» в первый раз я попробовала в одном кафе, мне очень понравилась эта сладкая еда. Придя домой я, сразу же села за компьютер и начала искать кулинарный рецепт этого тортика из интернета. Хорошо, что там можно найти все что угодно. Это оказался рецепт австралийской кухни. На следующий же день я решила испечь ее сама. Берем глубокую посуду, можно миску. Отделяем желтки от белков. Каждая хозяйка делает это по-своему. Сначала надо взбить белки миксером, потихоньку добавляя сахарную пудру просеивая через сито. Взбивать надо приблизительно 10-12 минут. Затем добавляем крахмал, тоже просеяв предварительно и уксус. На противень застилаем лист пергамента и чертим круг диаметром 20 см. На круг выкладываем приготовленную массу. Взбиваем сливки до получения густой пены. Оформление тортика. Очищаем банан от кожуры и нарезаем кружочками. Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем их пополам, можно на четверть. Торт украшаем взбитыми сливками и кусочками фруктов. Торт можно приготовить за один час, и я не считаю его трудоемким и дорогим. Все необходимые продукты можно приобрести на рынке.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Irena
Irena 21.05.2012 20:13:01


Аплодисменты вы - умница искусница Крысана
забрала рецептик в книгу кулинарных рецептов)))

0
Крысана
Крысана 22.05.2012 18:20:53

Праздник здрасьте!!! я очень рада, что понравился мой рецептикСпасибо спасибки Цветочки

0
Ольга
Ольга 11.06.2014 14:22:16

А разве корж из взбитых белков не нужно запекать? Или вы пропустили этот этап в описании?

0
Крысана
Крысана 11.06.2014 22:09:56

Ольга не поняла вопроса... корж из белков и крахмала как раз запекается у меня об этом разве не написано?

0
Химера
Химера 23.02.2016 06:21:51

Ну да... как-то у Вас процесс запекания совсем выпал из описания. (

Чего бы съесть, чтобы похудеть?.. ))
0
znlena
znlena 05.03.2016 15:16:47

И идея, что рецепт придумал Павлов весьма свежа и оригинальна))

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Михаил С
Михаил С 05.03.2016 16:09:22

znlena:
И идея, что рецепт придумал Павлов весьма свежа и оригинальна)) Улыбка согласен

Все будет хорошо!
0
Ринхен
Ринхен 24.09.2019 11:39:14

вообще данный десерт так назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой и это реально восхитительное лакомство Подмигивание

0

Советы к рецепту

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Сахарная пудра, Кукурузный крахмал, Винный уксус белый, Сливки, Клубника, Бананы