Безалкогольный коктейль Пина колада

Как приготовить коктейль Пина колада безалкогольный? Для начала ананас помойте, промокните полотенцем, почистите и нарежьте крупными кусочками. Не забудьте оставить колечки для украшения готового коктейля.
Теперь необходимо из нарезанного ананаса выжать сок. В подходящую по размеру емкость вылейте кокосовое молоко (или сливки), добавьте ананасовый сок и взбейте блендером до густой пены. Добавьте лед и снова взбейте, пока напиток не станет кремообразным, однородной консистенции.
Готовый коктейль вылейте в бокал, украсьте стручками ванили и кружочком ананаса. Впрочем, украшать можно на свой вкус, например, отлично подойдет кокосовая стружка.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как правильно приготовить лед? Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.

Если по какой-то причине вы не хотите класть лёд, охладить напиток можно и другими способами. Поставить его на час или два в холодильник, обложить замороженными грелками, вынести (по сезону) на заснеженный балкон. Удобно и быстро вместо льда применять охлаждающие кубики. Их так же предварительно замораживают, а затем кладут в бокал с напитком.
Красивым решением для охлаждения многих напитков станут виноградины, замороженные в холодильнике, а затем добавленные в бокал с прозрачным содержимым.