Кнедлики и кнедли: 8 домашних вкусных рецептов

Используй рецепты кнедликов для создания необычного кушанья. Оно может быть, как сладким, так и вторым блюдом, и просто замечательной закуской. Смотри интереснейшие вариации из картофеля, теста или творога. С начинками из вишен, клубники, слив, фарша и мяса. Отвари, поджарь или выдержи на пару. На приготовление уйдет около часа, но результат того стоит!

Кнедлики считаются национальным кушаньем в Чехии и Словакии. Готовятся, как правило, из теста или картофельного пюре. Выглядят они как небольшие шарики, рулет или порезанная кружочками «колбаска». Для начинки подойдут практически любые продукты. Главное, правильно подготовить основу блюда, а остальное – дело вкуса и фантазии. Кнедлики могут быть панированы в сухариках или, если подаются как десерт, в сахарном сиропе.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах кнедликов:

Интересный рецепт:
1. Подготовить творог. Предпочтительнее жирный.
2. Перетереть его на терке или в блендере до однородности.
3. Ввести сахар.
4. Тщательно вымешать.
5. Ввести манную крупу.
6. Дать время настояться и разбухнуть манке. На это понадобится примерно треть часа.
7. Присыпать рабочую поверхность мукой.
8. Раскатать «колбаску».
9. Порезать на кусочки.
10. В центр каждого положить вишенку.
11. Сформировать шарик.
12. Закипятить воду, подсолить.
13. Бросить в нее кнедлики.
14. Дождаться всплывания шариков и выдержать еще около минуты.
15. Извлечь с помощью шумовки.
16. Растопить на сковороде сливочное масло.
17. Добавить мед и ванильную панировочную смесь (можно сухарики для панировки).
18. Получившейся смесью полить кнедлики.

Пять самых питательных рецептов кнедликов:

Полезные советы:
• Начинку в кнедликах можно сделать абсолютно разную: клубника, изюм, сливы, курага и другие фрукты.
• Вместо медового соуса можно использовать  расплавленный шоколад или любой сироп.