Кнедлики творожные с клубникой

Кнедлики творожные с клубникой - просто, вкусно, красиво! Чешские ленивые вареники отлично пойдут для позднего завтрака или полдника! Только попробуешь - и сразу влюбляешься в эту вкусноту!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 10 г
Жиры 20% 8 г
Углеводы 56% 23 г
195 ккал
ГИ: 9 / 17 / 74

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. Творог перетрите через сито или перебейте в пасту при помощи блендера (мясорубка тоже подходит).
2. Добавьте к творогу сахар, яйцо и щепотку соли. Хорошенько взбейте до однородности.
3. Добавьте манку и масло. Перемешайте.
4. Добавьте муку (лучше просеять) и перемешайте. Готовое тесто положите в пакет и в холодильник на 1 час.
5. Вымойте клубнику и уберите хвостики. Просушите ягоду.
6. Тесто после холодильника обваляйте в муке, сформируйте колбаску и нарежьте ее на 10-12 частей. Каждую часть обмакните в муку и превратите в лепешку. На лепешки положите клубнику и, аккуратно прижимая тесто к ягоде, сформируйте шарики-кнедлики. Обваляйте их в муке, чтобы они не прилипали к тарелке или столу.
7. Вскипятите воду, чуть присолите. Заготовки для кнедликов аккуратно положите в воду, дайте закипеть, аккуратно подденьте их, если они прилипли ко дну. Как всплывут - проварите 2-3 минуты при слабом кипении. В бурлящей воде тесто может порваться или разобраться на кусочки.
8. Подготовьте сухари, кокосовую стружку или измельчите печенье для обваливания кнедликов.
9. Горячие кнедлики обваляйте в крошке. Так красивее.
Украшайте мятой, взбитыми сливками. Подавайте со сметаной, мороженым, медом, джемами...
Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Творог, Куриные яйца, Манка, Пшеничная мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Панировочные сухари