Творожные кнедли с манго

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для творожных кнедлей с манго нам понадобится: спелый манго (свежий или консервированный), творог, мука, манная крупа, тростниковый сахар, яйца, соль. Для панировки понадобятся кукурузные палочки.

2. Шаг 2:

   

   В миску выложить творог, яйцо, манную крупу, муку, сахар и соль.

3. Шаг 3:

   

   Все тщательно перемешать до однородности руками или пробить блендером. Масса должна получиться однородной, без комкой и чуть липкой.

4. Шаг 4:

   

   Манго очистить, удалить косточку и нарезать средними кубиками. Если используете консервированные плоды, их нужно вынуть из сиропа и обсушить бумажными полотенцами.

5. Шаг 5:

   

   Из творожной массы сформировать шарики одинакового размера.

6. Шаг 6:

   

   Из каждого шарика сформировать небольшие лепешки. В каждый кусочек теста положить по кубику манго.

8. Шаг 7:

   

   Защипать края и сформировать круглые кнедли.

9. Шаг 8:

   

   Опустить кнедли в кипящую подсоленную воду и варить при слабом кипении до готовности, пока они не всплывут на поверхность.

10. Шаг 9:

    

    Готовые кнедли переложить на тарелку и слегка остудить.

11. Шаг 10:

    

    Кукурузные палочки измельчить в крошку.

12. Шаг 11:

    

    Обвалять кнедлики в кукурузной крошке и сразу же подать к столу.