Главная
Лучшие рецепты
Десерты
Творожные кнедлики

Творожные кнедлики

Такой завтрак придется по душе даже самым капризным детям! Впрочем, взрослым также будут полезны кнедлики. Кнедлики - творожные шарики внутри с ягодным сюрпризом. А еще они подаются в интересной медовой заливке, которая придает шарикам изысканный вкусовой оттенок. Попробуйте, это блюдо вас не разочарует! А если вы хотите заготовить кнедлики впрок, их очень удобно замораживать "полуфабрикатами" и при надобности просто доставать из морозилки и отваривать.

ОЛИЧКА

Автор рецепта

+19

201 179

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Творог (домашний)

200

Сахар

Манка

Мёд

Сливочное масло

Панировочные сухари

Вишня (с косточкой)

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 9 г

Жиры 18% 11 г

Углеводы 68% 42 г

273 ккал

ГИ: 27 / 12 / 61

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Творог выкладываем в глубокую просторную миску, чтобы удобно было размешивать.
2. Добавляем к творогу сахар, тщательно перетираем в однородную массу.
3. Насыпаем манную крупу, перемешиваем. Оставляем на время, чтобы манка набухла.
4. Через 15-20 минут формируем из творожной массы колбаску (рабочую поверхность присыпаем мукой), разделяем ее на равные кусочки с помощью острого ножа.
5. На каждый кусочек укладываем по 1 ягодке (можно взять вишню прямо с плодоножкой - так даже интереснее), аккуратно формируем шарики.
6. Отвариваем кнедлики в подсоленной кипящей воде. После того как они всплывут на поверхность, держим их в воде еще 30-40 секунд и вынимаем, пользуясь шумовкой.

Подготовим соус-заливку:
- в небольшой сотейник выкладываем мед, сливочное масло и белые панировочные сухари;
- отправляем на огонь, помешиваем, даем меду и маслу растопиться.

Готовые кнедлики поливаем медовым соусом и раскладываем на тарелки, украсив парой свежих ягодок.

Приятного аппетита!