Творожные кнедлики

Такой завтрак придется по душе даже самым капризным детям! Впрочем, взрослым также будут полезны кнедлики. Кнедлики - творожные шарики внутри с ягодным сюрпризом. А еще они подаются в интересной медовой заливке, которая придает шарикам изысканный вкусовой оттенок. Попробуйте, это блюдо вас не разочарует! А если вы хотите заготовить кнедлики впрок, их очень удобно замораживать "полуфабрикатами" и при надобности просто доставать из морозилки и отваривать.
ОЛИЧКАAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 9 г
Жиры 18% 11 г
Углеводы 68% 42 г
273 ккал
ГИ: 27 / 12 / 61

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Творог выкладываем в глубокую просторную миску, чтобы удобно было размешивать.
2. Добавляем к творогу сахар, тщательно перетираем в однородную массу.
3. Насыпаем манную крупу, перемешиваем. Оставляем на время, чтобы манка набухла.
4. Через 15-20 минут формируем из творожной массы колбаску (рабочую поверхность присыпаем мукой), разделяем ее на равные кусочки с помощью острого ножа.
5. На каждый кусочек укладываем по 1 ягодке (можно взять вишню прямо с плодоножкой - так даже интереснее), аккуратно формируем шарики.
6. Отвариваем кнедлики в подсоленной кипящей воде. После того как они всплывут на поверхность, держим их в воде еще 30-40 секунд и вынимаем, пользуясь шумовкой.

Подготовим соус-заливку:
- в небольшой сотейник выкладываем мед, сливочное масло и белые панировочные сухари;
- отправляем на огонь, помешиваем, даем меду и маслу растопиться.

Готовые кнедлики поливаем медовым соусом и раскладываем на тарелки, украсив парой свежих ягодок.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Манка, Мёд, Сливочное масло, Панировочные сухари, Вишня