На главную

На сайте 29 574 рецептов
у 210 599 пользователей

Каталог рецептов

Сколько нужно варить яйца всмятку, вкрутую и в мешочек?

Яйца вкрутую варят в течение десяти минут. Яйца «в мешочек» варят в течение пяти минут. А яйца всмятку можно получить, если отварить их в кипящей воде в течение двух-трех минут.

Просмотров: 2 453

Комментарии к совету

ОВСник
ОВСник

Я так с детства запомнил:
Крутое яйцо - КРУТОЙ - 6 букв - 6 минут
"В мешочек" - МЕШОК - 5 букв - 5 минут
"Всмятку" - ШМЯК - 4 буквы - 4 минуты

Может кто-то тоже также запомнит...)))

0
ninaola
ninaola

ОВСник, отличная запоминалка! Супер-пупер!

Правда, я все-таки яйца всмятку варю 3 минуты.

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я

пасиба за прикольный совет!! буду пользоваться! Восторг

0
Ира
Ира

Знаю, что всмятку надо варить 5 минут, положив яйца в кипящую воду и отсчёт минут начинать с момента повторного закипания воды. Яйца вкрутую варю 10 минут в кипящей воде.
Праздник

0
Blyd231
Blyd231

Ну, это зависит ещё так же от того, свежие яйца или нет. Заводские или домашние!)

0
Magnago
Magnago

Ага! А еще бывают яйца индюшиные и утиные! Смех И от птички с названием, вызывающим у меня неизменное хихиканье - индоутиные яйца!

0
Шура
Шура

Я вот запомнила, что утиные яйца перед готовкой надо согреть при комнатной температуре и использовать их надо быстрее, они долго не хранятся, и вкус у них специфический, вернее они в отварном виде эластичнее куриных и эта их прорезиненность мне не очень нравится.В Китае сырые утиные яйца помещают на 100 дней в воду, смешанную с чаем, содой, поташом и жженной корой дуба - его называют Императорским и желток у него черный, а белок зеленый(фу гадость какая), но это уже их причуды))) Шиза

0
Katyonka
Katyonka

Вот полезная инфографика

0

Похожие советы

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Яйца вкрутую лучше варить...Яйца вкрутую лучше варить...

Яйца вкрутую лучше варить в слегка подсоленной воде, потому что в этом случае белок из них не будет выливаться наружу.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Как лучше взбивать белки и желтки?

Яичные желтки лучше взбивать теплыми, а белки, наоборот, охлажденными.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как проверить свежесть яиц?
Смотри видеоСмотри видео

Свежесть яиц проверяется следующим образом. Налейте в стакан воды, добавьте столовую ложку соли. И опустите яйцо. Если яйцо несвежее, оно будет плавать на поверхности. Если свежее – опустится н…

Как лучше хранить яичные желтки?Как лучше хранить яичные желтки?

Можно сохранить яичный желток в скорлупе, если вы его не хотите использовать. Для этого проткните скорлупу толстой иголкой с обеих сторон, вылейте белок, а желток оставьте внутри.

Как варить яйца в микроволновке.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в микроволновке, нам потребуется миска с плотной крышкой. Миску заполняем водой наполовину и вбиваем в воду аккуратно яйцо (чтобы не повредить желток). Ставим на 3-4 минуты. У нас …

Как дольше сохранять яйца?
Смотри видеоСмотри видео

В хранении яиц имеется одна совсем маленькая хитрость: если их держать в специальном отделении холодильника "попкой" кверху, тогда они дольше продержатся свежими.

Рецепты к совету