Помидоры с брынзой

Общее время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Помидоры (крупные крепкие): 2 шт.
• Брынза (можно заменить на другой мягкий сыр по вкусу): 100 гр
• Петрушка (можно заменить на другую зелень по вкусу): 50 гр
• Чеснок: 2 зубч.
• Перец черный молотый: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать закуску из помидоров с брынзой? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начинку можете изменять или дополнять по своему вкусу.

• Шаг 2:

  Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

• Шаг 3:

  Брынзу выньте из рассола и обсушите бумажными салфетками. Затем дайте сыру полежать 5-7 минут, чтобы из пор вышли остатки влаги. Если сыр очень соленый, положите его в воду или молоко на срок от нескольких часов до суток. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Помимо брынзы подойдет адыгейский, халуми, тофу, сулугуни и т. д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.

• Шаг 4:

  Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

• Шаг 5:

  В миске соедините тертую брынзу, зелень, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.

• Шаг 6:

  Все аккуратно перемешайте. По желанию можете заправить начинку майонезом. Соль в этом рецепте не нужна, ведь брынза и так достаточно соленая.

• Шаг 7:

  На блюдо разложите кружочки помидоров. На каждое колечко помидора выложите горкой по 1-2 ст. л. начинки. Можете сразу подавать закуску к столу. Приятного аппетита!

Вместо помидоров можете использовать в качестве основы болгарский перец, ломтики огурца или крекер.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.