Выбирай наилучшие рецепты гуся в рукаве с грибами, черносливом, яблоками, печенью или апельсинами. Начиненный гречневой кашей или с картофелем. Отличный результат гарантирован.
Гусь – роскошное диетическое лакомство. Любому столу оно придаст атмосферу торжественности. Является традиционным блюдом зимних празднеств. Уместно так же на любых торжествах, и для больших, веселых застольев.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гуся в рукаве:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Гусь | 238 | 29 | 13 | 0 |
| Яблоки | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Смесь перцев молотых | 255 | 11 | 3.3 | 38.3 |
| Грибы | 21 | 2.6 | 0.7 | 1.1 |
| Апельсины | 36 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
Простейший рецепт:
1. Обмыть и обсушить птицу.
2. Обтереть смесью нейодированной соли и молотых перцев.
3. Порезать небольшие яблоки на четвертинки, крупные – на 6 частей.
4. Заложить плотно в гуся.
5. Переложить в рукав.
6. Отправить запекаться.
7. На финальном этапе открыть рукав.
8. Обмазать блюдо медово-горчичной смесью.
9. Вернуть в дожариваться.
Пять самых питательных рецептов гуся в рукаве:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Гусь в рукаве с черносливом | 5 ч | 229 | +15 |
| Гусь с апельсинами целиком с хрустящей корочкой | 5 ч | 222 | +65 |
| Гусь с гречкой запеченный целиком в духовке | 4 ч | 211 | +51 |
| Гусь в рукаве с картошкой | 15 ч 50 мин | 191 | +28 |
| Гусь кусочками в рукаве в духовке | 1 ч 25 мин | 183 | +14 |
Советы новичкам:
• Чем жирнее птица, тем аппетитнее будет выглядеть кушанье.
• Рекомендуется отдать предпочтение деревенским, не магазинным гусям.
• Крупы и картофель, если таковые используются в готовке, прежде, чем закладывать в птицу, необходимо отварить.
• Предпочтительны твердые, несладкие яблоки.
• Чем крупнее птица, тем дольше запекание.