Ньокки – необычайно популярные в Италии клецки, выполненные в форме овала, издавна считались традиционной пищей простых крестьян. Именно они впервые приготовили сытную еду из обычных ингридиентов, в изобилии произрастающих на плодородной земле. По неведомой нам причине итальянцы всегда употребляли их исключительно в четверг. Жители Латинской Америки, наоборот, вкушали все без особенных ограничений, но обязательным было каждое 29 число. Люди искренне верили, что соблюдение довольно странной традиции непременно будет способствовать небывалому денежному успеху в следующем месяце. Маленькие клецки из твердых сортов муки и с различными наполнителями могут выступать, как гарнир или в качестве основного кушанья. Рецепты ньокки пестрят разнообразными методами их создания. Как и паста, они являются основой для многих блюд средиземноморской кухни. Самые известные и любимые – из картофеля, отваренные в кипятке и сверху посыпанные сыром. В качестве прекрасного дополнения предлагаются такие известные соусы, как: «Болоньезе», «Маринара», томатный, песто из базилика, петрушки или рукколы. Приготовление домашних ньокки не требует особых умений, усилий и затрат. Любая хозяйка сможет воспользоваться приведенными способами и побаловать свою семью мягким, вкусным, ароматным итальянским кулинарным шедевром.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Ньокки"
157 ккал
40 мин
Необычайно вкусное блюдо. Покорит сердце любого гурмана!
картошка, яйца, пшеничная мука, помидоры, шпинат, чеснок, растительное масло, перец черный молотый, соль
192 ккал
1 ч 40 мин
Нежные и ароматные - вкуснее, чем в ресторане!
картошка, пшеничная мука, сливки, чеснок, сыр с плесенью, грецкие орехи, петрушка, твёрдый сыр, сливочное масло, соль
128 ккал
1 ч
Вкусные, ароматные, в нежном соусе. Любовь с первой ложки!
картошка, пшеничная мука, яйца, шампиньоны, лук, сметана, зелень, перец черный молотый, соль
236 ккал
1 ч
Разнообразьте свой рацион новым оригинальным блюдом!
картошка, яйца, пшеничная мука, соль, бекон, лук репчатый, чеснок, сливки, растительное масло, перец черный молотый, пармезан
113 ккал
1 ч 20 мин
Легкие, нежные и очень вкусные - все будут в восторге!
картошка, пшеничная мука, яичные желтки, соль
182 ккал
1 ч 30 мин
Нежные и яркие - настоящий праздник вкуса на вашем столе!
брокколи, пшеничная цельнозерновая мука, нут, томатный соус, твёрдый сыр, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый, сахар
151 ккал
1 ч
Вкусно, просто и быстро. Альтернатива картофельному пюре
картошка, куриное филе, яйца, пшеничная мука, соль, мускатный орех
172 ккал
1 ч 45 мин
Что необычного приготовить из картофеля? Конечно, итальянские ньокки!
картошка, яичные желтки, базилик, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, сливочное масло, лимонная цедра, твёрдый сыр
218 ккал
1 ч 30 мин
Необычное, но из простых продуктов? Приготовь ньокки по этому рецепту!
картошка, тыква, соль, пшеничная мука, куриные яйца, чеснок, сливочное масло, сметана
160 ккал
1 ч 40 мин
Ищешь новых идей для семейного ужина? Итальянская кухня в помощь!
картошка, пармезан, куриные яйца, пшеничная мука, сливочное масло, помидоры черри, укроп, базилик
217 ккал
40 мин
Простой рецепт вкусного гарнира из толченого картофеля и муки
картошка, пшеничная мука, яйца, сливочное масло, соль, перец
141 ккал
45 мин
А со сметанкой эти ньокки еще вкуснее, просто объеденье!
картошка, пшеничная мука, яйца, соль
133 ккал
1 ч 40 мин
Это блюдо стоит того, чтобы с ним повозиться!
лук репчатый, картошка, пшеничная мука, чеснок, вода, оливковое масло, свекольная ботва, шпинат, помидоры, фасоль, перец черный молотый, моцарелла, пармезан
Быстрый фильтр: