Картофельные ньокки по-итальянски
Способ приготовления
1 Картофель промываем и отвариваем прямо в кожуре.
2 Очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйцо, соль и замешиваем не липкое тесто.
3 Готовое тесто делим на 4 равные части и раскатываем длинные колбаски.
4 Каждую колбаску нарезаем небольшими кусочками и слегка прижимаем вилкой.
5 Готовые ньокки отвариваем в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут.
2 Очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйцо, соль и замешиваем не липкое тесто.
3 Готовое тесто делим на 4 равные части и раскатываем длинные колбаски.
4 Каждую колбаску нарезаем небольшими кусочками и слегка прижимаем вилкой.
5 Готовые ньокки отвариваем в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Самый простой и быстрый способ приготовить что-нибудь не приевшееся на гарнир. Вместо макарон, к примеру, с котлетками на пару очень вкусно, не дорого, все ингредиенты под боком, и главное, не требуется много времени стояния у плиты. Так же можно тесто раскатать в пласт и нарезать разными формочками, детям понравится!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г