Это основной ингредиент в азиатской кухне, вкусный и питательный. Попробуйте поэкспериментировать и опробовать рецепты блюд с вигной на собственной кухне. Бобовые этого сорта составит достойную конкуренцию мясу по количеству содержащегося белка. Растительные белки легко и полностью усваиваются, способствуют укреплению организма. Едят ее и в свежем, и в отварном, и в обжаренном, и в консервированном виде.
Чаще всего вигна встречается в рецептах с этими пятью продуктами:
| Продукт | Кол-во рецептов с сочетанием | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|---|
| Соевый соус | 4 | 51 | 6 | 0 | 66.6 |
| Зелёный лук | 2 | 19 | 1.3 | 0 | 4.6 |
| Сахар | 2 | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Кунжут | 2 | 582 | 21 | 53.7 | 12 |
| Оливковое масло | 2 | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
Ингредиент добавляют в лобио, овощное рагу, обжаривают в кляре из яйца, муки и сыра. Кушанье быстро утоляет голод, выглядит интересно и необычно. Длинную фасоль добавляют в первые блюда. Овощные супы с тонкими зелеными стручками оригинально выглядят и имеют приятный вкус. Бобовые идеально подходят для приготовления легких летних салатов. Вигну часто замораживают, чтобы и в зимнее время года насладиться ее нежным вкусом и тонким ароматом. Она используется для готовки запеканок и пирогов с овощной начинкой, омлетов для воскресного семейного завтрака. Сочетается с морепродуктами и сливочными соусами.