Вигна жареная с арахисом

Готовь питательный завтрак из спаржевой фасоли! Вкусно и быстро! Вигна (спаржевая фасоль) - вкусный и полезный продукт, с которым можно приготовить множество интересных блюд. Например, пожарить ее с арахисом. Такое блюдо может подаваться в качестве основного или же как гарнир.
АннаЖAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 4 г
Жиры 37% 11 г
Углеводы 50% 15 г
169 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 35 мин

1. Почистите и измельчите чеснок.
2. Перец чили вымойте и нарежьте кружочками. С семенами, если любите очень остро. Если нет, нужно предварительно их удалить.
3. Вымытую вигну порежьте кусочками длиной 6 см.
4. Измельчите арахис, порубите зеленый лук.
5. Доведите до кипения воду в небольшой кастрюле, опустите туда фасоль, варите ее 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
6. Разогрейте на среднем огне в сковороде половину растительного масла, обжарьте в нем чеснок 1 минуту.
7. Добавьте бобовый соус, соевый соус и отваренную вигну. Перемешайте, держите на огне минуту, затем выложите в тарелку.
8. Добавьте в сковороду оставшееся растительное масло, нагрейте его и обжарьте зеленый лук, арахис и перчик чили несколько минут (до появления приятного запаха).
9. Теперь положите в сковороду жареный лук-шалот, перемешайте и выложите смесь в тарелку поверх фасоли.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Вигна коровий горох - 90 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вигна, Чеснок, Перец чили, Арахис, Зелёный лук, Растительное масло, Соус, паста, Соевый соус, Лук-шалот