запекать в духовке, дополнять разными соусами, готовить из него жаркое, бульоны или супы.
Зайчатина идеально сочетается с овощами: капустой, картофелем, морковью. Вкус зайца подчеркивают душистыми травами: укропом, шалфеем, розмарином, можжевеловой ягодой.
Молодого зайца готовят примерно 40 минут, а приготовление мяска старого зайца занимает больше часа. Вкус зайчатины отлично подчеркивается любым молодым вином.
Подборки рецептов
177 ккал
1 ч 20 мин
Необычно, ароматно, очень вкусно - удивите близких!
зайчатина, смесь перцев молотых, укроп, чеснок, соль, лавровый лист
197 ккал
1 д 2 ч
Необыкновенно вкусно, сочно, аппетитно, настоящий деликатес!
зайчатина, лук, морковь, чеснок, растительное масло, смесь перцев молотых, соль, специи сухие, зелень
139 ккал
1 ч 40 мин
Превосходное блюдо для особо взыскательных хозяек!
растительное масло, зайчатина, соль, лук репчатый, перец черный молотый, корень петрушки, уксус, сметана, вода
112 ккал
1 д 2 ч
Удивительно нежный и ароматный заяц в духовке с картошкой! Готовь и ты
зайчатина, картошка, лук репчатый, морковь, соль, вода
170 ккал
2 ч
Одно из излюбленных блюд французов! Пробовать обязательно!
зайчатина, сало, чеснок, лук репчатый, печень, винный уксус белый, соль, перец черный молотый, мускатный орех, вино красное
173 ккал
2 ч 30 мин
Простой рецепт зайчатины в сметане с винным маринадом! Очень вкусно!!!
зайчатина, лук репчатый, чеснок, вино красное, соль, перец черный молотый, сметана, растительное масло, вода
87 ккал
2 ч 20 мин
Порадуй семью вкуснейшим гуляшом из мяса дичи!
зайчатина, лук репчатый, чеснок, растительное масло, вино белое, овощной бульон, капуста, болгарский перец, соль, перец
232 ккал
1 ч 10 мин
Рецепт непрост, но этот восхитительный деликатес стоит того!
яйца, свинина, зайчатина, зелёный лук, сало, перец черный молотый, соль