На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 299 пользователей

Каталог рецептов

Заяц в духовке сочный

Очень сочное мясо, а готовится проще простого! Готовь дичь вкусно! Чтобы подготовить зайца, его нужно замочить на ночь (или просто на 12 часов) в слегка кислой уксусной воде. Это уберет специфический запах дичи.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Зайчатина

1.5

Смесь перцев молотых

1

Укроп

3

Чеснок

8

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:20 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 65 / 32 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Foster

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выстелите противень (глубокий) фольгой и выложите мясо ровным слоем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Хорошо посолите.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Поперчите и добавьте лавровый лист. Можно добавить любые сушеные травы, какие вам нравятся.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Укройте мясо фольгой и отправьте в духовку. Готовьте 1 час при 170 градусах.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовое мясо полейте соком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Натрите на терке чеснок (или пропустите через пресс) и смажьте мясо чесночной пастой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Присыпьте мелко нарезанным укропом. И готово, можно угощать и угощаться.

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мясо зайца - 183 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зайчатина, Смесь перцев молотых, Укроп, Чеснок, Соль, Лавровый лист