На главную

На сайте 29 033 рецептов
у 185 593 пользователей

Каталог рецептов

Домашние творожные сырки в шоколаде

Вкусный и полезный творожный десерт для взрослых и деток! Наверное многие знают как полезен творог, особенно для деток, но вот почему то малыши кушать его не хотят! Хочу вам предложить рецепт домашних сырков, такой ванильный сырок очень похож на тот, который продается в магазине, но гораздо вкуснее и полезней, попробуйте приготовить и вы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Шоколад

100

Творог

300

Сахар

3

Ванильный сахар

0.5

Клубника

120

Вода

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
216 ккал
Белков:9 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 22 / 27 / 51
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 1 786

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Итак, что бы приготовить такие сырки нам потребуется шоколад, молочный или темный выбирайте по вкусу. Я взяла молочный шоколад, так как он достаточно сладкий, то в творог сахара я добавила совсем немного. Также нам потребуется творог, в идеале, конечно домашний, но и подойдет покупной, главное, что бы он был качественным. Постарайтесь выбрать творог без кислинки и не мокрый, если творожок влажный то сцедите лишнюю врагу. Вместо клубники можете взять свежие фрукты, варенье или просто сгущенку, а вместо ванильного сахара можете добавить цедру апельсина или лимона.
Теперь можно приступать:) Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Пока шоколад растапливается, творог перетираем через сито, добавляем сахар и ванильный сахар, все тщательно перемешиваем. Перемешиваем до тех пор пока сахар растворится.
Берем форму в которой будет формировать наши сырки (я брала формочки для кексов), и с помощью кисточки обмазываем растопленным шоколадом. Отправляем в морозильную камеру, что бы шоколад застыл.
Сделаем клубничный джем, для него клубнику засыпаем сахаром и добавляем 1 ст.л. воды, отправляем на огонь и доводим до мягкости клубники. Массу перетираем через сито и увариваем до густоты.
Теперь достаем наши шоколадные корзинки наполняем их наполовину творогом и отправляем вновь в морозильную камеру на на несколько минут.
На творог выкладываем начинку и вновь в морозилку на минут 2.
Добавляем оставшийся творог и вновь охлаждаем.
Оставшийся шоколад если он сильно загустел вновь немного растапливаем и его остатком покрываем донышко наших сырков (мне хватило шоколада только на два сырка, а 3 у меня получились корзинками, думаю корзинками еще интересней, ведь сверху можно украсить свежей ягодой или фруктами. получится очень красиво и ярко). Отправляем охлаждаться еще на несколько минут и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Ой, Ириша! Какая вкусняшность! Клубника ммммм творог, шоколад!!! Такое сочетание продуктов, проглотить язык можно. А ещё плюс - полезное. Всё запекается. Очарованье!
Ангел

0
Ириша
Ириша

Ириш, очень рада что понравился рецептик Улыбка Действительно получается очень вкусно, сладко и полезно Нямка Только корзинки не запекаются, а охлаждаются в холодильной или морозильной камере, все зависит от того когда собираетесь кушать, хранить лучше в морозильной камере, так как если десерт долго будет в холодильнике стоять, то творожок может слегка потечь, это не страшно, но вид немного пострадает Улыбка

0
Ира
Ира

Ой! Ну да - охлаждаются.
Хи-хи

Мороженная клубника
0
Анаит
Анаит

Ириша, я давно,с начала лета, мечтаю приготовить такой десерт, но так и не смогла купить форму, никак не повстречается. У нас пошла осенняя клубника, так что можно было бы побаловаться такой вкуснятиной.Ну, ничего буду искать, ведь теперь уже и подробный рецепт с фотками есть. Спасибо Букетик.
Да еще вопрос а охлажденные шоколадки легко выходят из формы?

0
Ира
Ира

Анаит, как вы думаете, может можно форму с сырками на секундочку опустить в горячую воду, и будет легче их вынимать оттуда? Я тоже задавалась таким вопросом.
Надо подумать

0
Шура
Шура

Красиво,стильно и очень вкусно!!! Не то слово, как понравилось,просто заворожили меня своими формами этидомашние сырники,скорее пирожные творожныеяклубникой,молодец,Ириша,отлично придумала,можно всего столько нафантазировать,например - взятьбелый шоколад,а во внутрь положить апельсинына творожок,или белый шоколад подкрасить клубникой и с ней же сделать начинку,здорово, думаю эти формочки быстро разморозятся ,даже ,если их сделать в Аплодисментыпрок,заготовитьна день вперед.Обязательно приготовлю!

0
Ириша
Ириша

Анаит, буду очень рада если найдете формочки. У меня с силиконовой формы все прекрасно вышло, главное что бы слой шоколада был не слишком тоненький, а то он может немного лопнуть когда будете доставать, но ничего не разваливается. Еще если все таки формочки не найдете, то я где то в инете видела идею что шоколадные корзинки можно сделать с помощью надувных шариков. Надумаете шарик совсем немного и окунаете его в шоколад (главное что бы он не был слишком горячий, а то шарик может лопнуть, и отправляете в таком виде охлаждаться, а потом шарик просто легонько спустить и корзинка готова! Вот картинку нашла в инете, кажись все ясно Улыбка если что можно попробывать)

Ириша
Ириша

Шура, полностью согласна, здесь можно экспериментировать как душе угодно, подбирать фрукты и ягоды, брать разный шоколад и каждый раз будет новый десерт. И главное, что заранее можно приготовить, просто с морозилки достать думаю пол часа вполне хватит и можно кушать Улыбка

0
Шура
Шура

На Новый Год будет прекрасным подарком для маленьких принцесс и принцев! Как хочется их порадовать таким сюрпризом! Вкуснятина

0
Ира
Ира

Шурочка! Ну с таким-то десертом, думаю, должно получится порадовать, тем более ваших не любителей творога. Может после такого рецепта они по-другому будут относится к такому полезному продукту.
Подмигивание

0
Шура
Шура

Буду приучать постепенно, надеюсь на положительную реакцию!
Широка страна моя родная!
И длинна. Но мало высоты... Улыбка

0
Ириша
Ириша

Шура, очень надеюсь, что десерт придется малышам по вкусу. Я вот тоже сам творог не ем, не могу и все))) а вот такие сырки съела с пребольшим удовольствием Улыбка

0
Шура
Шура

Безусловно, понравятся, а как же пройти мимо такой красоты))) Аплодисменты

0
Анаит
Анаит

ВАУ! Пошла к соседке на кофе, а тут такие дебаты идут Круто!.
Ириша, фотка с шариком ... ну и веселая идея Ржунимагу. Ира, вот поэтому и хочу силиконовую форму, чтобы легко сырки выходили. Я так отчетливо помню (но не помню по ТВ или в брошюре)как с помощью кисточки наносился шоколад на форму и она заливалась творожой массой и еще было написано - положить в холодильник на 3-5 минут. И потом... выходили красивые кексики-сырки, ну как у нашей Ириши. Ирочка, а про горячую воду не могу ничего сказать, так как, к сожалению, не представляю Улыбка.

0
Инна
Инна

Вкусно и полезно, есть место для фантазий. Спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шоколад, Творог, Сахар, Ванильный сахар, Клубника, Вода