Печень с виноградом

Нежный, сладковато-сливочный вкус никого не оставит равнодушным.
АнюткаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 48% 13 г
Жиры 26% 7 г
Углеводы 26% 7 г
134 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин
Противень застелить фольгой, смазать сливочным маслом. Выложить на фольгу печенку, предварительно порезав небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Затем выкладываем виноград, перемешиваем, накрываем фольгой и ставим в духовку до полного приготовления.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Анютка, опиши блюдо, что за вкус, какой виноград после тепловой обработке, как печень сочитается с виноградом, ведь интересно узнать твое мнение о заявленном блюде. Я, конечно, могу представить и описать свои предположения, но будет лучше, если сначала мы узнаем качества приготовленного блюда от тебя, так ведь? Смотри, печень получается в собственном соку и в виноградном тоже - она от этого принимает какой вкус - сладковатый, или натуральный вкус остается? Нет ли сильновыраженного запаха печени, по всей вероятности сама печень должна получиться сочной - так ли это? Вообщем ждем от тебя информацию о приготовленном блюде, хорошо? Не знаю

Шура, я вот только недавно видела похожий рецепт приготовления по ТВ, только там еще предлагали приготовить малиновый соус, после того как печень достали с духовки, то ее нужно проварить несколько минут в соусе. Ну и в конце сказали, что печень получается очень сочной, сладковатой и нежной. Я вот хочу именно так попробовать, правда для начала нужно приготовить пробную порцию, а то не знаю как мои домашние такое блюдо воспримут Улыбка

И у меня есть вопросы: печень не нужно в молоке подержать перед приготовлением, чтоб она при приготовлении вкусней была и сорт винограда хотелось бы узнать, неприятно если на зуб косточка попадет Сомнение.

Ириша, попробуй, пожалуйста, а потом и нам расскажи как и что...Куриная печень сама по консистенции очень нежная, ее долго готовить нет смысла, она может развалиться по крупинкам, в соусе протушить конечно было бы хорошо, она напитается им и получится емкой и сочной. Анюта нам предложила печень с виноградом в фольге, а значит виноград выделит сок, а печень им пропитается - блюдо при этом обязано быть Ой, мамочки...сочным))) Анна верно подметила, если виноград будет с жесткими косточками, то как - то не очень на зубах будет ощущаться))) Хотя я делала торт с виноградом, то косточки в нем при этом совсем не ощущались, я их и не заметила. Ждем Аннушкины разъяснения.

Анна,Печень в молоке я не готовила,но если она от этого будет вкусней-думаю хуже не будет))Виноград лучше использовать киш-миш Подмигивание

Ириша,ты правильно подметила рецептик)я его оттуда и взяла,только упростила-без малинового соуса Улыбка

Шура,сочетание очень вкусное,виноград становится мягким,а печень сочная)

Спасибо, Анютка, все понятно! Люблю печень))) Вкуснятина

Анютка, простите, хотелось бы уточнить... У Вас на фотографиях виноградины, вроде, порезаны? По крейней мере, некоторые. Это делалось только для того, чтобы удалить косточки, или и кишмиш (который без косточек) нужно резать?
Обожаю печень, внесла Ваш рецептик в свою кулинарную книгу, непременно попробую.

нет,в кишмиш косточек нет.некоторые я разрезала-просто так захотелось)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Виноград, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый