Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Масло нужно только для обжаривания лука. Соль и перец по вкусу. Печень лучше брать свежую, которую ранее не замораживали.
Шаг 2:
Промыть печень под проточной водой, удалить плёнки. Печень можно порезать на крупные куски. Переложить в миску или форму для запекания, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и оставить минут на 10.
Шаг 3:
Лук очистить, нарезать полукольцами. В масле на сковороде обжарить лук до румяности на среднем огне, постоянно помешивая.
Шаг 4:
Поверх печени выложить обжаренный лук, равномерно распределяя его.
Шаг 5:
Форму с печенью накрыть крышкой или фольгой, поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Лучше проверять готовность в процессе запекания, проткнув печень, если сок прозрачный, то печень готова. Дольше её нельзя готовить, иначе она будет пересушена.
Шаг 6:
Готовую печень подавать горячей. На гарнир подойдёт любой картофель, рис, макароны.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за доступный и понятный рецепт! Я готовлю говяжью печень вот по такому рецепту на сковороде.
Так легко и вкусно я печень ещё не готовила! 
Анна, спасибо за рецепт! 
Мой фотоотчёт -->>
Да, быстро и вкусно, для любителей печени)) на здоровье!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Перец - 26 ккал/100г
- Печень говяжья - 130 ккал/100г