конфеты Трюфель из горького шоколада

С кофе это взрыв вкуса! Гости будут сражены наповал! Это мои самые любимые конфетки)))
кракозябелькаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 4 г
Жиры 55% 29 г
Углеводы 38% 20 г
418 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч

Шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и коньяк и быстренько перемешать.
Снять с бани, чуть остудить, влить сливки и добавить желток. Хорошенько перемешать. Попробовать. Если нужно, добавить сахарную пудру.
Оставить на холоде на несколько часов. Когда шоколадная масса станет похожа на пластилин, скатать шарики и обкатать в обсыпке.
Обсыпкой может быть какао, тёртые вафли, тёртое печенье или измельчённые орехи.
Хранить в холодильнике.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Кракозябелька, очень приятно читать рецепт, так вкусно и празднично, такие конфеты намного вкуснее, чем покупные, а на Новый Год их можно и на елочку определить в золотую бумагу, и в подарок близкому человеку подарить, очень своевременный рецепт, пр Восторгавда!

отличные конфеты. мои дети их просто обожают.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Коньяк ординарный «три звездочки» - 239 ккал/100г
  • Коньяк - 239 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горький шоколад, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливки, Яичные желтки, Коньяк