Вегетарианские кокосовые пирожные

Вкусное украшение вегетарианского стола! В этом рецепте пирожных вместо яиц используется сгущенное молоко, поэтому рецепт идеально подходит вегетарианцам. А еще эти пирожные обладают собственной магией: они исчезают с тарелки в тот же день, в который Вы их приготовите.
ЕленаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 9 г
Жиры 37% 29 г
Углеводы 52% 41 г
425 ккал
ГИ: 12 / 2 / 85

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    1. Вылейте сгущенное молоко в миску, взбивайте венчиком в течение 2 минут. Включите духовку на 180 градусов, чтобы она успела разогреться.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    2. Добавьте половину порции кокосовой стружки. Хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    3. Добавьте оставшуюся кокосовую стружку и снова хорошо перемешайте. Очень хорошо, если полученная масса выглядит, как на этой картинке. Тесто не должно быть мягким как масло, а если это случилось, то досыпьте немного кокосовой стружки, чтобы добиться нужной консистенции. Добавьте половинку чайной ложки (примерно 2 мл) ванильной эссенции. Хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    4. Полученная масса будет липнуть к рукам, поэтому смажьте ладони растительным маслом и только потом начинайте отделять небольшие порции от массы, формировать шарики и слегка их сплющивать. Выкладывайте полученные шарики на хорошо смазанный маслом противень. Лучше, если шарики будут примерно одинакового размера. Я делю массу на 9 частей - пирожных. Если Вам нужно больше - просто увеличьте объем ингридиентов.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    5. Украшение! Разрежьте каждую вишенку на половинки вдоль и слегка вдавите в пирожное.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    6. Выпекайте пирожные в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут. Пока они не станут слегка золотистыми (как на картинке) по всей поверхности. Старайтесь размещать пирожные по центру духовки, одинаково далеко от нагревательных элементов, тогда они пропекутся равномерно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    7. Вот так готовые пирожные выглядят снизу. Они немного более коричневые, но аппетитные.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    8. Через 2-3 минуты аккуратно подденьте пирожные лопаточкой и переложите на тарелку остывать. Эти пирожные очень хороши с молоком или чаем. Получается 9 штучек.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какие хорошенькие!!! И без муки!И без яиц!! Сейчас будут длинные каникулы - будет чем занять ручки детей. А на Валентина их можно в форме сердечек слепить Красота!

Почему-то у некоторых вывалилась серединка. И из ингредиентов на 18 порций получилось 12 средних "пирожных".

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сушеная вишня - 290 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Кокосовая стружка, Ванильный сахар, Сушеная вишня