Постные рогалики из слоеного теста

Быстрая и простая выпечка для тех, кто во всем ценит лаконичность. Минимум ингредиентов, а получается очень вкусно, особенно с шоколадом и изюмом. Свекровь готовила маленькие вкусные рогалики с изюмом, решили дома повторить с шоколадом и орехами. Честно, мне с орехами не очень понравились, чего-то им не хватило. Может, того же шоколада или меда. Надо повторить, но в другом варианте.
Елена БелашоваAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 8 г
Жиры 45% 34 г
Углеводы 44% 33 г
467 ккал
ГИ: 6 / 70 / 24

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Отважилась приготовить круассаны, но решила, что пока мой "шедевр" дотягивает только до рогаликов! Будем работать, а пока поделюсь опытом. Получилось-то все-таки очень вкусно!
Берем тесто слоеное, немного раскатываем, разрезаем на треугольники. Они должны быть высокие, а основание широким, сантиметров 10 минимум.
На основание определяем начинку. Начинку стараемся выложить в центр. Я ломала шоколад, сыпала изюм (очень люблю крупную саяку) и выкладывала порубленные орехи. Также пробовала смешивать начинки.
Потом начинку закручиваем. Может понадобиться кое-где защипнуть тесто, чтобы шоколад не убежал.
Лучше выложить рогалики "треугольничком-вершиной" вниз, иначе он потом поднимется сильно.
Смазываем рогалики сладкой водой и выпекаем пока не поднимутся и не зазолотятся. А это минут 15. Огонь средний, чуть выше.
Посыпаем готовые постные рогалики из слоеного теста орехами. Если не держите пост, можно шоколадом. Эх, не хватает только клубники свежей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю выпечку из слоеного теста. По-моему, это всегда вкусно Восторг

Выпечка из слоёного теста постной быть никак не может,т.к в основе теста уже присутствует сливочное масло.Просто рецепт круасанчиков

Неправда. Можно сливочное масло заменить маргарином.

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Актуален в пост, так как магазинное слоёное тесто не содержит животных жиров, а только растительные гидрогенизированные жиры.

Вы правы! Поэтому лучше делать свое. По крайней мере, можно выбрать те же жиры, только более экологичные.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Сахар, Грецкие орехи, Изюм, Горький шоколад