Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как испечь простое печенье без яиц? Подготовьте все ингредиенты. Масло можно заменить на маргарин. Порежьте сливочное масло на кусочки и поместите их в железную емкость. Поставьте на минимальный огонь, слегка подогрейте и размешайте ложкой, чтобы масло стало мягким. Также можно немного прогреть масло импульсами по 10 секунд в микроволновке на средней мощности, каждый раз перемешивая.
Шаг 2:
Просейте 2/3 части пшеничной муки в большую миску. Выложите в муку сливочное масло и размешайте с помощью ложки.
Шаг 3:
Подогрейте немного молоко на плите или в микроволновой печи, затем перелейте его в тесто. Перемешайте массу до однородного состояния. Насыпьте в тесто сахар и добавьте ванилин на кончике ножа. Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин. Как правильно это сделать читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 4:
Добавьте частями остаток муки и перемешайте ложкой до получения липкой, но густой консистенции. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Включите духовку и разогрейте её до температуры 180 градусов. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. С выбором бумаги поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Шаг 5:
Наполните кондитерский мешок тестом и отсадите заготовки на противень. Также можно выложить тесто просто ложкой. Выпекайте печенье в духовке примерно 15-20 минут. Точное время будет зависеть от вашей духовки. Подробнее об этом можно прочитать в статье по ссылке в конце рецепта. Выключите духовку, достаньте противень и переложите печенье на тарелку. Не пересушите печенье, чтобы оно не стало твердым. Не оставляйте его в духовке или на горячем противне.
Шаг 6:
Остудите печенье подавайте к столу в теплом виде с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Испекла сегодня простое печенье без яиц к чаю. Оно у меня вышло рассыпчатое, ароматное и в меру сладкое, что мне понравилось.
Масло для готовки я взяла недорогое, предварительно достала его из холодильника и оставила при комнатной температуре. Когда масло стало мягким,
соединила его с мукой, перемешала, добавила молоко и сахар и замесила тесто - густое, маслянистое и эластичное. Когда поместила заготовки из теста на противень, украсила их сверху изюмом. Выпекала печенье 20 минут при температуре 220°.
Большое спасибо за рецепт!
Захотелось чего-нибудь к чаю, но дома не оказалось яиц. На помощь пришел рецепт простого печенья без яиц. Выпекала печенюшки 15 минут. Печенье получилось рассыпчатым и румяным. Благодарю за отличный рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г