Крем брюле мороженое со сгущенкой

Домашнее мороженое крем-брюле охладит и насладит! Готовится быстро! Этот вариант мороженого крем брюле для домашних условий подойдет абсолютно всем, у кого есть холодильник и кто хочет порадовать своих любимых и приготовить этот прекрасный десерт. Ингредиентов - минимум, удовольствия - на 1000%.
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 50% 21 г
Углеводы 40% 17 г
268 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 12 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сгущенку смешаем в миске с молоком. Чтобы смешивалось легче, оставьте смесь на полчаса, чтобы сгущенка размягчилась.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В высокой посуде начните взбивать сливки на небольших оборотах.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда они станут пеной, взбивайте более интенсивно до плотной взбитой массы. Вот так они выглядят в итоге.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для равномерного смешивания сгущенки и молока воспользуйтесь миксером.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Продолжите взбивать сливки на малых оборотах, по ложке добавляя в них молочную смесь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда сливки станут текучими и обе смеси сравняются по температуре, добавьте сливки в молоко.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешайте.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Получится гладкая пышная и очень вкусная масса.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Переложите ее в контейнер, чуть постучите ею об стол, чтобы вышел воздух. Закройте контейнер.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поставьте крем брюле в морозильник на 6-8 часов, а лучше на ночь. Очень хорошо несколько раз открыть и перемешать массу, но это не обязательно.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    А потом - достаем, сервируем и пробуем!..

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Foster, отличный десерт!!! Кушаем тортик Все продукты натуральные и вкусные! Всё-таки мороженое может быть полезным, если оно приготовлено дома, да ещё по такому замечательному рецепту! Спасибо большое!
Поздравляю!

Спасибо, Ира! И, что самое главное, - по простому рецепту и из обычных компонентов. Не нужно искать заморские диковинки и откладывать из-за этого поедание домашнего мороженого! Цветочек

Спасибо, за рецепт. Очень вкусное получилось мороженное. Очень вкусное.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вареное сгущенное молоко, Сливки жирные