На главную

На сайте 28 848 рецептов
у 177 514 пользователей

Каталог рецептов

Крем брюле мороженое со сгущенкой

Домашнее мороженое крем-брюле охладит и насладит! Готовится быстро! Этот вариант мороженого крем брюле для домашних условий подойдет абсолютно всем, у кого есть холодильник и кто хочет порадовать своих любимых и приготовить этот прекрасный десерт. Ингредиентов - минимум, удовольствия - на 1000%.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Молоко

200

Вареное сгущенное молоко

200

Сливки жирные

400

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
268 ккал
Белков:4 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 10 / 50 / 40
Н18 / С0 / В82

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: Foster

Просмотров: 4 761

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сгущенку смешаем в миске с молоком. Чтобы смешивалось легче, оставьте смесь на полчаса, чтобы сгущенка размягчилась.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В высокой посуде начните взбивать сливки на небольших оборотах.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда они станут пеной, взбивайте более интенсивно до плотной взбитой массы. Вот так они выглядят в итоге.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для равномерного смешивания сгущенки и молока воспользуйтесь миксером.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Продолжите взбивать сливки на малых оборотах, по ложке добавляя в них молочную смесь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда сливки станут текучими и обе смеси сравняются по температуре, добавьте сливки в молоко.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешайте.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Получится гладкая пышная и очень вкусная масса.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Переложите ее в контейнер, чуть постучите ею об стол, чтобы вышел воздух. Закройте контейнер.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поставьте крем брюле в морозильник на 6-8 часов, а лучше на ночь. Очень хорошо несколько раз открыть и перемешать массу, но это не обязательно.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    А потом - достаем, сервируем и пробуем!..

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира

Foster, отличный десерт!!! Кушаем тортик Все продукты натуральные и вкусные! Всё-таки мороженое может быть полезным, если оно приготовлено дома, да ещё по такому замечательному рецепту! Спасибо большое!
Поздравляю!

Foster
Foster

Спасибо, Ира! И, что самое главное, - по простому рецепту и из обычных компонентов. Не нужно искать заморские диковинки и откладывать из-за этого поедание домашнего мороженого! Цветочек

Nadin
Nadin

Спасибо, за рецепт. Очень вкусное получилось мороженное. Очень вкусное.

Foster
Foster

На здоровье! Я очень рада! Цветочек

0

Советы к рецепту

Чтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалосьЧтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалось

Чтобы мороженое не стало слишком твердым, добавь в него немного алкоголя. Это может быть коньяк, ром, ликер и какая-нибудь настойка. Это поможет также против кристаллизации. Только замораживать морож…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вареное сгущенное молоко, Сливки жирные