Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Строганина из свинины

Строганина из свинины

Удиви друзей, подав мясо необычным способом! Не знаете, как сделать стол необычным и чем придать ему изюминку? Подайте строганину из свинины! Это блюдо запомнится гостям своим неповторимым вкусом. Готовить строганину очень просто и быстро - только важно нарезать мяса немного, так как весь вкус его зависит от подмороженного состояния. Если мясо подтает, потеряется весь смысл блюда. Лучше при надобности подрезать еще, если не хватит.

Нарита

Автор рецепта

+11

167 609

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина (вырезка)

200

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень (для украшения)

по вкусу

Лимоны (для украшения)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 42% 13 г

Жиры 55% 17 г

Углеводы 3% 1 г

203 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 12 ч 10 мин

Кусок мяса тщательно промываем, удаляем все шкурки.
Заворачиваем в полотенце и оправляем в морозилку, пока место полностью не замерзнет. Я обычно кладу его в ночь.
Подмороженную свинину нарезаем длинными тонкими кусочками (длиной около 10 см, толщиной не более 2 мм), шириной примерно 3-5 см. Можно нарезать и более мелко - на ваш вкус, главное - тонко.
Выкладываем кусочки на блюдо, украшаем зеленью, дольками лимона.
Подавать строганину можно с любыми соусами, приправами или просто со смесью соли и молотого перца.