Строганина из свинины

Удиви друзей, подав мясо необычным способом! Не знаете, как сделать стол необычным и чем придать ему изюминку? Подайте строганину из свинины! Это блюдо запомнится гостям своим неповторимым вкусом. Готовить строганину очень просто и быстро - только важно нарезать мяса немного, так как весь вкус его зависит от подмороженного состояния. Если мясо подтает, потеряется весь смысл блюда. Лучше при надобности подрезать еще, если не хватит.
НаритаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 42% 13 г
Жиры 55% 17 г
Углеводы 3% 1 г
203 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 12 ч 10 мин

Кусок мяса тщательно промываем, удаляем все шкурки.
Заворачиваем в полотенце и оправляем в морозилку, пока место полностью не замерзнет. Я обычно кладу его в ночь.
Подмороженную свинину нарезаем длинными тонкими кусочками (длиной около 10 см, толщиной не более 2 мм), шириной примерно 3-5 см. Можно нарезать и более мелко - на ваш вкус, главное - тонко.
Выкладываем кусочки на блюдо, украшаем зеленью, дольками лимона.
Подавать строганину можно с любыми соусами, приправами или просто со смесью соли и молотого перца.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Соль, Перец черный молотый, Зелень, Лимоны